Tarte aux pacanes {MEILLEUR et le plus facile – Temps de préparation de 10 minutes !}

La tarte aux pacanes au beurre, aux noisettes et gluante est SI facile à préparer et ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients. C’est un classique qui est parfait toute l’année !!

Non seulement cette tarte aux pacanes maison est un MUST au dîner de Thanksgiving, mais elle est parfaite toute l’année ! Pour d’autres tartes incontournables, essayez la tarte à la crème de banane et la tarte à la citrouille sans croûte.

Meilleure recette de tarte aux pacanes

Avec la tarte à la crème au chocolat et la tarte aux doigts de beurre, la tarte aux pacanes est un favori, et nous aimons particulièrement en profiter pendant les vacances.

Nous avons récemment partagé une recette de tarte à la citrouille tirée d’un livre de cuisine de Luby que nous avons. Cette tarte aux pacanes facile vient du même livre de cuisine.

Parce qu’il reste très peu de Luby’s Restaurants, nous avons pensé que cette recette vous plairait, surtout parce qu’elle est devenue un favori de la famille.

Si vous aimez le mélange gluant de sirop de maïs et de noix de pécan qui est si populaire à cette période de l’année, alors vous devez l’essayer !

Comment faire une tarte aux noix de pécan

PRÉPARATION. Préchauffer le four à 350°F. Sortez la croûte de tarte préparée achetée en magasin ou faite maison. Mettre la pâte à tarte dans une assiette à tarte de 9 pouces et réserver.

SIROP. Fouettez ensemble le sucre, le sirop de maïs, le beurre et la vanille dans une casserole et portez à ébullition – assurez-vous de remuer constamment. Une fois à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 6 minutes en remuant constamment. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante. Ensuite, incorporer les œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

CUIRE. Placez les noix de pécan dans la croûte à tarte non cuite et versez la garniture pour tarte aux noix de pécan sur les noix de pécan. Cuire au four pendant 1 heure, et le tour est joué !

astuces + variantes

Tourtière. Cuire dans un moule à tarte de 9 pouces. J’aime utiliser du verre parce que je peux mieux voir la croûte pour déterminer quand c’est fait, mais la céramique est un autre favori. Si vous utilisez du métal, sachez que la tarte peut cuire plus rapidement que ce qui est indiqué dans la recette.

La tarte aux noix de pécan est terminée lorsque le centre semble solide et ne tremble pas. Insérez un couteau au centre, il doit également ressortir propre. Pour faire bonne mesure, utilisez un thermomètre de cuisson pour vous assurer que la température interne est de 200 °F.

Nous suggérons de le laisser refroidir sur une grille de refroidissement pour terminer la prise, pendant au moins une heure ou deux.

Pacanes grillées. Utilisez des pacanes grillées pour aider à équilibrer la douceur de la tarte.

• Préchauffer le four à 350°F. Étalez les noix hachées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Faire griller pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce qu’ils prennent une couleur foncée et produisent un délicieux arôme de noisette.

Incorporer le chocolat. Saupoudrer de pépites de chocolat mi-sucré dans le fond de tarte, puis ajouter les noix et la garniture sucrée, et cuire.

Saison. Saupoudrez-le de sel de mer avant ou après la cuisson.

Garnitures. Garnir d’une cuillerée de crème fouettée, d’une boule de glace ou d’un filet de caramel salé.

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MAGASIN. Laisser reposer jusqu’à deux heures, sinon couvrir lâchement de papier d’aluminium ou de pellicule plastique et réfrigérer. Au réfrigérateur, la tarte se conserve 3 à 4 jours.

GELER. Envelopper hermétiquement avec du papier d’aluminium ou une pellicule plastique, ou placer dans un sac de congélation Ziploc, et manger dans les 2 mois.

À CUISINERdécongeler la tarte toute la nuit au réfrigérateur ou réchauffer à four doux pendant 20 minutes.

Pour plus de recettes de noix de pécan :

Adapté du livre de cuisine de Lubys