Soupe de boulettes de poulet maison FACILE (+ VIDÉO)
Notre version préférée de tous les temps de l’une des recettes de soupe les plus classiques – poulet et boulettes! Cette soupe simple et délicieuse est remplie de morceaux de poulet et de morceaux de biscuit, ainsi que de vos légumes préférés !
Les soupes crémeuses sont la nourriture réconfortante par excellence, en particulier celles qui sont remplies d’ingrédients copieux. Si vous aimez le poulet et les dumplings, vous adorerez également la soupe au poulet et au riz et la soupe au pâté au poulet.
Contents
les boulettes sont délicieuses!
Je vis peut-être sous un rocher parce que ce n’est qu’il y a quelques mois que j’ai essayé la soupe au poulet et aux boulettes pour la première fois. Appelez-moi fou, je sais, mais c’est juste une de ces recettes que ma mère n’a jamais faites en grandissant et que je ne connaissais pas.
Pour être honnête, le mot « boulette » ne m’a jamais vraiment semblé appétissant, ce qui peut être l’une des raisons pour lesquelles je n’ai jamais cherché la recette.
Qu’est-ce qu’une boulette? Ce n’est en fait pas aussi effrayant que ça en a l’air ! UN la boulette est une pâte à biscuits divisée en petites portions et cuite à la vapeur dans un liquide chaud, dans ce cas une soupe.
Il y a quelques mois à peine, j’ai essayé une recette de soupe de boulettes de poulet lors d’une réception à l’église, et j’ai vraiment adoré ça ! J’ai reçu la recette de mon ami et j’ai fait quelques recherches pour encore plus de recettes de poulet et de boulettes et j’ai fini par en faire quelques-unes.
La recette que je partage aujourd’hui est ma préférée de toutes celles que j’ai essayées. C’est définitivement une recette de soupe qui doit être essayée!
Comment faire du poulet et des boulettes
En fait, j’ai été surpris par la rapidité avec laquelle cette recette est à faire! Cela peut être fait en moins de 30 minutes. Certes, j’ai utilisé du poulet en conserve (haché ou râpé, parfait cependant), de la soupe, des légumes et de la pâte à biscuits. Honnêtement, vous ne pouviez même pas dire!
BOUILLIR ET MIJOTER. Dans une grande casserole, mélanger le bouillon, le poulet et la soupe, puis porter à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
BISCUITS & LÉGUMES. Ajouter les quartiers de biscuits et les légumes. Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes supplémentaires. Remuez de temps en temps pour éviter que les biscuits ne collent entre eux.
SERVIR. Servir dans des bols et garnir de persil frais. APPRÉCIER!
Dois-je utiliser des biscuits en conserve ? Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâte à biscuits. Si vous avez un peu de temps, essayez d’utiliser notre recette maison de biscuits au babeurre. Déposez la pâte, de la taille d’une cuillère à soupe, directement dans la soupe.
Légumes frais/congelés ? Si les légumes en conserve ne sont pas vos préférés, vous pouvez les utiliser frais ou surgelés. Les carottes fraîches tranchées sont probablement plus faciles que le maïs frais. Si vous utilisez du maïs/carottes surgelés, laissez-les décongeler avant de les ajouter à votre soupe. Ou, ajoutez directement et faites bouillir pendant quelques minutes de plus.
Trucs et astuces
Comment épaissir une soupe au poulet et aux boulettes? Si vous trouvez que la soupe est trop liquide à votre goût, vous pouvez facilement utiliser de la farine ou de la fécule de maïs pour l’épaissir.
- Farine : Dans un bol séparé, versez ¼ c du liquide de la soupe et 1-2 cuillères à soupe de farine. Remuer jusqu’à consistance lisse et remettre dans la soupe. Répétez au besoin.
- Fécule de maïs : Dans un bol séparé, ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau froide et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Mélanger jusqu’à consistance lisse puis verser lentement dans la soupe en remuant constamment. Répétez au besoin.
Puis-je faire du poulet et des boulettes dans une mijoteuse? Oui c’est une excellente alternative ! Ajouter le poulet, la soupe et le bouillon dans la mijoteuse. Cuire environ 2-3 heures à feu doux. Ajouter tous les ingrédients restants sauf le persil et cuire 1 à 2 heures de plus. Assurez-vous de garder le couvercle fermé autant que possible, surtout après avoir ajouté la pâte afin qu’elle cuise correctement.
Puis-je congeler de la soupe au poulet et aux boulettes? Oui! Pour congeler, laissez la soupe refroidir et versez-la dans un récipient hermétique pour congélateur. Étiquetez et congelez pendant 3 à 4 mois. Décongeler complètement au réfrigérateur et réchauffer dans une casserole sur la cuisinière.
La famille a également adoré cette recette, ce qui signifie que nous la ferons plusieurs fois, surtout une fois que le temps se sera refroidi. Si vous êtes déjà inquiet pour le temps d’automne et les soupes, je vous recommande fortement d’essayer cette recette. C’est simple, rapide et tellement délicieux !
Vous pouvez trouver plus de soupes préférées CI-DESSOUS :
Dans une grande casserole, mélanger le bouillon, la crème de poulet et le poulet et porter à ébullition. Baisser le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les morceaux de biscuits, le maïs et les carottes. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps pour empêcher les biscuits de coller ensemble.
Servir garni de persil frais.
Instructions pour la mijoteuse : Mélangez le bouillon, la soupe et le poulet dans la mijoteuse et faites cuire pendant 2 à 3 heures à feu doux. Ajouter tous les ingrédients restants sauf le persil et cuire 1 à 2 heures de plus. Assurez-vous de garder le couvercle fermé autant que possible.
