Riz au lait à la mijoteuse {Facile + Crémeux}

Le pouding au riz facile à la mijoteuse est riche et crémeux. Il est aromatisé à la cannelle pour un réconfortant favori de la famille !

Le riz au lait à la mijoteuse est un jeu d’enfant à faire, d’autant plus que tout se fait dans la mijoteuse! Ma famille a terminé cette gâterie au riz et au lait si rapidement que la prochaine fois, je ferai un double lot. Assurez-vous également d’essayer le pouding au pain, le pouding au riz facile et le pouding au caramel collant.

Mijoteuse pour la victoire!

Les températures plus fraîches sont à nos portes, et chez moi, cela signifie qu’il est temps de manger de la nourriture réconfortante ! Le riz au lait a toujours été le préféré de tous mes enfants. Ils l’adorent pour le petit-déjeuner, les collations et le dessert (nous avons même une recette de pouding au riz mexicain !)

Dans le passé, j’ai toujours utilisé la méthode traditionnelle de fabrication du riz au lait, qui nécessite une cuisson et une agitation dans une casserole sur la cuisinière. J’ai décidé d’essayer une recette de riz au lait à la mijoteuse. A vrai dire, j’étais assez sceptique. Je n’étais pas sûr que ce serait aussi agréable et crémeux que ma recette habituelle.

Heureusement, ça s’est bien passé et c’était plus que simple !!

Riz au lait à la mijoteuse

Pour faire du riz au lait à la mijoteuse, il suffit d’ajouter tout le ingrédients (riz, lait évaporé, lait, sucre, beurre, vanille, cannelle et sel).

COMBINER ET CUISINER. Fouetter le tout dans la mijoteuse et cuire pour ce qui suit :

• ÉLEVÉ pendant 2-3 heures
• FAIBLE pour 4-5.

Conseils, variantes + informations de stockage

J’ai fait cuire le mien à HIGH pendant 2 heures et 45 minutes, et c’était parfait. Juste quelques conseils :

• Vous ne devriez pas avoir à remuer le mélange, mais nous l’avons fait (juste pour être sûr) à mi-cuisson
• Graissez votre cocotte avec du beurre, vaporiser d’un aérosol de cuisson ou utiliser une doublure pour mijoteuse pour empêcher le pouding de coller aux parois. Le nettoyage sera un jeu d’enfant !
• Rincez votre riz dans de l’eau froide avant de l’ajouter à la mijoteuse. Cette étape supplémentaire peut aider la consistance de votre pudding à sortir un peu plus lisse.
• Si vous souhaitez que votre pudding devienne plus clair, attendez d’ajouter la cannelle juste avant d’être prêt à le servir.

Variantes :

• Ajouter plus cannelle dessus au moment de servir si vous aimez le goût de la cannelle
• Ajouter raisins secs ou noix au mélange si vous les aimez aussi

MAGASIN riz au lait dans un récipient en plastique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière.

À GELER, les restes de riz au lait conservez-le dans un sac de congélation Ziploc et lorsque vous êtes prêt à l’utiliser, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Il se conservera bien environ 3 mois.

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