Recette facile de soupe aux pommes de terre et au bacon

La soupe riche au bacon et aux pommes de terre nage dans une sauce au fromage et garnie de bacon croustillant pour un bol délicieux et réconfortant !

Cette soupe crémeuse aux pommes de terre et au bacon a le goût d’une pomme de terre cuite deux fois ou d’une casserole de pommes de terre cuites deux fois. Servez-le dans un bol à pain et vous êtes au paradis !

Un classique avec ALL THE BACON!

Les soupes crémeuses sont définitivement ma confiture quand je cherche quelque chose de délicieux quand il fait froid dehors. Laissez-moi vous dire, cette soupe fait mouche !

Rempli de pommes de terre, de fromage et de bacon, il est difficile de ne pas aimer ! Cette soupe est comme une pomme de terre au four chargée sous forme de soupe.

Cette variante fourrée au bacon de notre soupe aux pommes de terre classique est définitivement à essayer en automne et en hiver. Toute la famille l’adore, et nous pensons que vous l’aimerez aussi !

Comment faire une soupe de pommes de terre au bacon

C’est plus facile que vous ne le pensez et ne nécessite pas trop d’ingrédients.

PRÉPARATION. Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter les pommes de terre rissolées surgelées (en cubes et décongelées), la crème de poulet, la crème de céleri, moitié-moitié (la crème épaisse fonctionne aussi) et le lait. (Tout sauf fromage, sel et poivre).

CUISINER. Cuire à feu moyen pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

SERVIR. Incorporer 1 ½ tasse de fromage, du sel et du poivre et des morceaux de bacon avant de servir. Utilisez du fromage de réserve pour saupoudrer le dessus.

GARNITURES : Mettez-y tous les favoris, y compris :

• ciboulette ou oignons verts
• Crème aigre
• Plus de bacon
• Plus de fromage cheddar
• Garnir d’herbes : un brin de thym rend cette soupe belle et délicieuse !

Faites-le dans la mijoteuse

Mijoteuse: Vous pouvez facilement réaliser cette recette de soupe crémeuse aux pommes de terre dans la mijoteuse. Réglez la mijoteuse sur ÉLEVÉ et ajoutez le beurre. Une fois le beurre fondu, ajouter les pommes de terre rissolées, la crème de poulet, la crème de céleri, moitié-moitié et le lait.

Cuire à High pendant 3-4 heures. Pendant les 20 dernières minutes ajouter 1 ½ c de fromage et du bacon. Sel et poivre au goût. Servir et saupoudrer du reste de fromage.

Conseils de recette + suggestions de présentation

Lard: Ma façon préférée de cuisiner du bacon est avec notre recette Bacon au four. Je n’ai pas à m’occuper des lanières et en prime, ma maison ne sent pas le bacon pendant des heures.

Ajouts et variantes :

• Excellente façon d’utiliser les restes de poulet. Déchiquetez-le ou coupez-le en cubes et mélangez-le à la soupe.
• Ajouter la saucisse épicée cuite.
• Le jambon est un excellent ajout à la place du bacon ou avec le bacon.
• Ajoutez des légumes comme des jalapeños, des carottes ou du maïs.

Vous n’avez pas de crème de céleri ? Pas de soucis? Vous pouvez ajouter une autre boîte de crème de poulet ou même remplacer une boîte de maïs en crème.

Portion: Je pense que servir cette soupe de pommes de terre dans des bols à pain la rend encore meilleure. Voici quelques autres recettes de pain que vous pouvez choisir de servir avec la soupe.

FAQ

Comment stocker ? Conservez les restes de soupe de bacon aux pommes de terre au réfrigérateur ou au congélateur. Dans les deux cas, laissez-le refroidir, puis versez-le dans un ou des récipients hermétiques.

Réfrigérer pendant 3-4 jours ou geler jusqu’à 3 mois.

Comment décongeler ? Décongeler, le cas échéant et pour de meilleurs résultats, réchauffer sur la cuisinière. Si vous êtes pressé ou en déplacement, vous pouvez utiliser le micro-ondes.

Ajustez la texture : Si la soupe a été congelée, vous remarquerez peut-être un changement de texture. Vous pouvez le lisser en chauffant doucement à feu doux. Ajoutez quelques pommes de terre fraîches et un peu plus de moitié-moitié ou de lait pour le rendre crémeux (le bouillon de poulet peut également être utilisé).

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