Recette de sauté de poulet rapide et facile

Sauté de poulet simple, rapide et délicieux. Ce dîner savoureux est simple et est rempli de brocoli, de carottes et de pois mange-tout !

J’aime toutes les saveurs de ce plat sauté. Nous aimons le servir sur du riz ou des nouilles, accompagné de wontons au fromage à la crème ou de nems ! C’est simple et super pour le dîner.

Poulet sauté

La cuisine asiatique a toujours été l’un de mes types préférés. Notre famille a des recettes asiatiques que nous préparons fréquemment comme le poulet à l’orange et le bœuf au brocoli. J’ai réalisé, cependant, que je n’avais pas de recette de sauté! Cette recette de sauté de poulet au sésame est la première que j’ai trouvée et essayée de faire moi-même!

Depuis, nous avons préparé d’autres recettes de sautés savoureux, notamment du poulet et des edamames, du porc et du brocoli, et même du poulet au citron et des asperges !

Cette recette contient pas mal d’ingrédients, mais elle reste très simple. Pour ceux qui aiment les plats asiatiques FACILES et délicieux, je suggère d’essayer celui-ci. J’avoue que même le mari qui n’est pas un grand fan de cuisine asiatique a dit que c’était délicieux et que le poulet était très tendre. Les enfants n’étaient pas de grands fans du brocoli, mais ils l’aimaient aussi, ce qui est toujours un bonus. 😉

fait en moins de 30 minutes

Je sais que cela ressemble à une longue liste d’ingrédients, mais la plupart des articles sont de simples sauces ou assaisonnements. Cette recette n’est pas compliquée, alors ne soyez pas trop intimidé!

Sauce. Mélangez simplement la fécule de maïs, le bouillon, la sauce soja, le sel et le gingembre moulu dans un petit bol. Mélanger jusqu’à consistance lisse et réserver.

Poulet. Faire chauffer l’huile à feu moyen et ajouter le poulet en cubes. Cuire environ 5 minutes. Mettre le poulet dans un bol et réserver.

Combiner. Ajouter la sauce soja, l’ail haché et le mélange de légumes sautés dans la poêle et cuire quelques minutes en remuant constamment. Remettre le poulet dans la poêle, ainsi que la sauce sauté. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe (environ 4-5 minutes) en remuant constamment.

Servir. Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire et servez sur votre choix de riz ou de nouilles!

Qu’y a-t-il dans le mélange de sautés ? L’achat d’un paquet de «mélange de sautés», qui comprend du brocoli frais, des carottes et des pois mange-tout, permet de gagner beaucoup de temps. Cependant, vous pouvez couper n’importe quelle combinaison de vos légumes préférés, y compris les asperges et les poivrons. Il suffit de peser 12 oz, soit environ 1 ½ tasse, et de suivre la recette.

Puis-je utiliser des légumes sautés surgelés? Oui, mais il faudra les faire cuire un peu plus longtemps avec la sauce soja et l’ail haché. Assurez-vous qu’ils sont bien chauds avant d’ajouter le poulet et la sauce au sésame.

Quels légumes sont les meilleurs dans un sauté ?

Il y a tellement de bons légumes parfaits pour les sautés. Utilisez simplement environ 3 à 4 tasses de légumes frais hachés. Voici nos favoris à utiliser dans cette recette :

• Légumes sautés : poivrons, courgettes, carottes, brocolis, oignons jaunes ou blancs, oignons verts, cosses de pois, choux, épinards. asperges, champignons

Un excellent repas à préparer à l’avance

Vous pouvez vous faciliter l’heure des repas en préparant les ingrédients à l’avance ou en les préparant au congélateur pour les utiliser plus tard.

Préparez-vous à l’avance. Vous pouvez préparer tous les ingrédients 1 à 2 jours à l’avance et les conserver dans des récipients séparés au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuisiner. Vous pouvez également les conserver dans des sacs de congélation séparés et les congeler pendant 2 à 3 mois.

Repas congelé. Si vous congelez les ingrédients, vous devrez d’abord blanchir les légumes (instructions ci-dessous). Lorsque vous êtes prêt à utiliser, laissez le poulet décongeler au réfrigérateur, puis faites-le cuire selon les instructions de la recette. Vous pouvez faire cuire les légumes surgelés, il suffit de laisser quelques minutes supplémentaires dans la poêle.

Blanchiment. Si vous congelez les ingrédients pour les utiliser plus tard, le blanchiment aidera à donner aux légumes, en particulier au brocoli, une couleur attrayante et vibrante, tout en conservant les vitamines. Si vous ne savez pas comment blanchir les légumes, c’est très facile.

1. Porter une casserole d’eau à ébullition.
2. Ajouter les légumes coupés. L’eau doit revenir à ébullition après 1 minute. À ce stade, faites bouillir pendant 2 à 3 minutes de plus selon la taille de vos légumes. Vous ne voulez pas trop les faire bouillir ou ils deviendront pâteux.
3. Égouttez et mettez immédiatement les légumes dans l’eau froide.
4. Une fois refroidis, retirez-les de l’eau froide et séchez-les. À ce stade, ils sont prêts à être mis dans un sac à congeler.

quoi servir avec un sauté?

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