Recette de crêpes à l’avoine préférée de la famille (+ VIDÉO)

Délicieuses crêpes à l’avoine – cette recette simple et savoureuse est remplie d’avoine et toute la famille en profitera pour le petit déjeuner et pour les vacances !

Les crêpes de toutes sortes sont toujours un succès chez moi. Bien sûr, nous aimons les crêpes au babeurre classiques, mais avec quelques compléments simples, vous pouvez avoir des crêpes aux pépites de chocolat, des crêpes aux myrtilles ou ces crêpes à l’avoine saines !

Copieux et Moelleux

Mes enfants veulent juste que leur nourriture ait bon goût. En tant que maman, je cherche toujours des façons de faire des recettes un peu plus saines. Ces pancakes à l’avoine ont été une victoire pour nous deux ! En prime, l’avoine dans les pancakes a gardé mes enfants en pleine croissance un peu plus longtemps. 🙂

Non seulement ces crêpes à l’avoine faciles sont copieuses, mais elles sont toujours légères et moelleuses. Nous les avons essayés avec du beurre et du sirop d’érable, mais aussi avec du yogourt et des fruits. Les deux options sont délicieuses!

La pâte pour ces crêpes est plus épaisse que les crêpes typiques, donc j’aime les faire cuire à feu moyen-doux pour qu’elles cuisent tout au long sans devenir trop brunes. Vous pouvez toujours ajouter un peu de lait à la pâte si vous préférez.

comment faire des crêpes à l’avoine

Je suis sûr que ces crêpes savoureuses feront partie de notre rotation régulière du petit-déjeuner. Mes garçons me suppliaient d’en faire avec des pépites de chocolat, alors nous allons essayer cette option ensuite. J’aimerais en avoir devant moi en ce moment!

Pour faire la pâte, il suffit de fouetter ensemble les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte, le soda et le sel dans un petit bol. Mettre de côté.

Dans un grand bol, fouetter ensemble la cassonade, les œufs, l’huile, la vanille et le babeurre. Incorporer légèrement les ingrédients secs au mélange de babeurre. Verser ou verser la pâte dans une poêle moyennement basse. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, puis retourner et cuire de l’autre côté.

Vous n’avez pas de babeurre? Aucun problème! Voici quelques substituts du babeurre

• Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron, puis versez suffisamment de lait pour mesurer 1 c. Remuer et laisser reposer 5 minutes.
• 1 ¾ cuillères à café de crème de tartre plus 1 tasse de lait. Remuer.
• Utilisez 1 tasse de yogourt nature

Quelle est la différence entre l’avoine à l’ancienne et l’avoine rapide?

Les grains d’avoine sont utilisés pour fabriquer les deux types. La différence est que, pour l’avoine rapide, le grain est coupé avant d’être roulé, ce qui donne un flocon plus petit, idéal pour les recettes car les flocons plus petits cuisent plus rapidement.

Vous pouvez faire votre propre avoine rapide en utilisant de l’avoine à l’ancienne. Placez simplement l’avoine à l’ancienne dans un robot culinaire et mixez 3 à 5 fois juste assez pour couper l’avoine en petits morceaux. Faites attention de ne pas pulser trop de fois ou vous vous retrouverez avec de la farine d’avoine.

conseils pour servir/conserver :

Que mettre sur une crêpe à part le beurre et le sirop:

• Fruits frais avec ou sans chantilly
• Saupoudrer de sucre en poudre
• Yaourt
• Fromage Frais
• Chéri.
• Compote de pommes
• Compote de fruits
• Confiture
• Noix hachées
• Nutella
• Beurre d’arachide

Puis-je faire la pâte à l’avance? Parce que la levure chimique est l’agent levant, il est préférable d’utiliser la pâte tout de suite. Cependant, vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur pendant un jour ou deux avant la cuisson, mais elle risque de ne pas monter aussi bien.

Comment conserver/réchauffer les crêpes à l’avoine:

• Réfrigérateur : conserver les crêpes cuites dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours
• Congélateur : Crêpes surgelées : placez les crêpes en une seule couche sur une plaque de cuisson. Congeler pendant 1-2 heures. Transférer dans un récipient hermétique pour congélateur. Étiquetez et congelez jusqu’à 3 mois.
• Le moyen le plus simple de réchauffer est au micro-ondes. Chauffer par tranches de 20 secondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
• Un autre moyen simple consiste à utiliser un grille-pain.
• Pour de plus grandes quantités de crêpes, utilisez un four réglé à 350 degrés F et faites cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

Nous adorons manger des pancakes au petit-déjeuner, et nous espérons que vous aussi ! Cette recette est tellement simple et délicieuse.

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