Poulet croustillant {Recette de dîner préférée}

Le poulet croustillant enrobé de Panko servi sur des pâtes délicieusement crémeuses est un succès auprès de toute la famille. C’est sur la table en moins de 30 minutes !

Les légumes de printemps rôtis sont l’accompagnement parfait pour ce poulet croustillant. Pour une portion supplémentaire de miam, préparez du pain à l’ail et au fromage ! C’est l’une des recettes les plus délicieuses que vous essaierez.

J’ADORE une bonne recette de poulet!

Aujourd’hui, je partage une autre recette de poulet INCROYABLE. La meilleure partie est que ce plat savoureux se prépare en moins de 30 minutes !! Je dois aimer ces repas rapides et faciles pour les soirs de semaine occupés.

Oui, j’ai déjà blogué sur combien nous aimons le poulet. Nous en avons au moins deux fois par semaine. C’est quelque chose que toute la famille mangera et c’est généralement assez simple à faire.

La recette que je partage aujourd’hui est un nouveau favori car elle est très savoureuse et croustillante. Servez-le avec des nouilles et des haricots verts rôtis et vous avez une excellente nouvelle idée de dîner qui est parfaite pour la famille et pour se divertir. Je pense que vous serez certainement d’accord pour dire que ce poulet croustillant est un nouveau favori !

Comment faire du poulet croustillant

PRÉP. DE DRAGAGE Mélanger ½ cuillère à café de sel et ¾ tasse de farine dans un bol/moule à tarte (nous utilisons le moule à tarte car il est facile d’y tremper les poitrines) et réserver. Préparez-vous pour le processus de panure en mettant la chapelure, la farine et le lait chacun dans leurs bols ou moules à tarte/pain séparés. Mettre de côté.

POULET. Placez le poulet dans un sac Ziploc de la taille d’un gallon. Aplatir le poulet avec un maillet à viande. Retirer le poulet et couper chaque poitrine en deux. Trempez votre poulet dans la farine en couvrant tous les côtés. Déposer sur une petite plaque à biscuits et mettre au congélateur pendant environ 5 minutes.

PÂTES. Commencez à cuire vos pâtes selon les instructions de la boîte.

FRIRE. Mettre l’huile dans une poêle à feu moyen. Retirer le poulet du congélateur et le placer dans le bol/moule à tarte de lait, puis dans la chapelure. Ajouter délicatement le poulet à l’huile et cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 3 à 5 minutes chacun). Ajouter plus d’huile d’olive au besoin.

REPOS. Réduire le feu et couvrir la casserole. Laissez le poulet cuire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, en faisant attention de ne pas brûler les fonds. Lorsque votre poulet est cuit, retirez du feu et couvrez de papier d’aluminium.

SAUCE. Dans un petit bol, chauffer au micro-ondes 8 oz de fromage à la crème pendant 30 secondes. Ajouter l’assaisonnement italien, l’ail, l’origan, le sel et le lingot et remuer pour combiner. Dans votre poêle, faites fondre 1 TB de beurre. Ajouter 1 boîte de crème de poulet, bouillon de poulet, lait et fromage à la crème assaisonné. Fouetter à feu moyen jusqu’à ce qu’il commence à bouillonner. Laisser cuire environ 2 minutes. Verser les nouilles dans la sauce et mélanger jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.

SERVIR. Coupez votre poulet en lanières et placez-les sur vos pâtes cuites et votre sauce. APPRÉCIER!

Conseils + Stockage d’informations

Utilisez des cornflakes écrasés au lieu de panko

Remplacer la nouille farfalles avec d’autres pâtes de taille similaire.

Huile d’olive n’est pas idéal pour la friture, mais comme nous ne faisons que faire frire ce plat, l’huile d’olive fonctionne très bien. L’huile végétale ou d’arachide peut également fonctionner.

Dragage est un terme utilisé pour enrober légèrement un aliment de farine ou de fécule de maïs. C’est une étape clé de la friture car le revêtement aide à garder les aliments humides, aide à absorber la saveur et protège les aliments de la chaleur élevée. Dans cette recette, assurez-vous de bien éponger le poulet avant de le saupoudrer de farine.

Si vous voulez un enrobage extra croustillant vous pouvez faire une double couche de panko.

MAGASIN restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Sachez que le poulet croustillant ne sera pas aussi croustillant en raison de l’humidité pendant son stockage, mais la saveur sera toujours délicieuse. Réchauffer au four, sur la cuisinière ou au micro-ondes.

Pour encore plus de recettes de poulet préférées, consultez:

Recette adaptée de Jamie Cooks It Up.