La MEILLEURE recette de cidre de pomme chaud fait maison

Vous serez surpris de voir à quel point il est simple de faire du cidre de pomme maison à partir de zéro. Il est épicé à la perfection et la boisson d’automne la plus confortable.

La saison des pommes est à nos portes et je ne peux pas m’empêcher de faire toutes les choses à base de pommes comme les mini-muffins à la compote de pommes, la trempette aux pommes au caramel et la meilleure tarte aux pommes. J’ai particulièrement hâte de me blottir avec une tasse chaude de cidre de pomme fait maison. Miam!!!

Le meilleur cidre de pomme fait maison

Le cidre de pomme fait maison est parfait après une journée de sauts de feuilles, de trucs ou de friandises ou simplement de câlins sur le canapé.

C’est l’une de mes boissons de vacances préférées, et j’aime la boire fraîche ou bien chaude.

Dans la plupart des cas, le cidre de pomme est un jus de pomme cru pressé qui n’a pas été filtré pour éliminer la pulpe ou les sédiments. Étant donné que le cidre est fabriqué à partir de fruits fraîchement pressés, il contient bon nombre des mêmes nutriments que les pommes entières. De plus, comme le cidre n’est pas filtré, il retient encore plus de nutriments que le jus de pomme.

Ce cidre maison est incroyablement facile à faire soi-même ! J’aime le fait que vous puissiez ajuster les épices à vos préférences et à votre humeur personnelles.

Et mon garçon, envoie-t-il des parfums fabuleux dans votre maison – bonus !!

Comment faire du cidre de pomme

COUPER. Coupez chaque pomme en quatre et retirez le cœur. Placer les tranches dans une grande marmite. Ajouter suffisamment d’eau pour que les pommes soient recouvertes d’au moins 2 pouces.

ASSAISONNER ET FAIRE BOUILLIR. Incorporer le sucre, la cannelle, le piment de la Jamaïque et les bâtons de cannelle. Porter à ébullition à feu moyen puis couvrir la casserole avec un couvercle, réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures.

SOUCHE. Filtrer soigneusement le mélange de pommes à travers un tamis à mailles fines. Jeter les solides du tamis. Tapisser le tamis d’une étamine et égoutter à nouveau le cidre. Réfrigérer pendant 1-2 heures jusqu’à ce que froid.

Directions de la mijoteuse

Au lieu de faire mijoter les ingrédients sur la cuisinière, vous pouvez choisir de le faire dans une mijoteuse. Cela prendra plus de temps, mais cela signifie également que votre maison sera remplie du délicieux parfum de l’automne toute la journée.

Faire, faites simplement cuire à High pendant 3-4 heures ou à Low pendant 6-8 heures.

Conseils de recette

Transformez-le en cidre de pomme au caramel. Ça ne me dérange pas si je le fais. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce au caramel dans le cidre avant de servir.

Ne jetez pas les pommes : Retirez les pommes molles cuites et mixez-les pour faire de la compote de pommes. Ajouter de la cannelle ou d’autres épices au goût.

Garnir: J’aime la beauté du cidre lorsqu’il est garni de pommes fraîchement tranchées et de bâtons de cannelle. Vous pouvez les ajouter au pichet de service ou aux verres individuels.

Stockage d’informations

MAGASIN cidre au réfrigérateur pendant environ une semaine.

Pour un stockage plus long, GELÉ est recommandé. Lors de la congélation, assurez-vous de laisser un espace libre d’au moins 2 pouces car le cidre se dilatera pendant la congélation et peut rompre le récipient.

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