Jambon glacé au miel {Fabriqué dans la mijoteuse !}

Le jambon glacé au miel tendre et juteux est recouvert de notre glaçage simple à 5 ingrédients. C’est notre recette préférée de jambon des Fêtes!

Nous avons plusieurs recettes de viande qui font d’excellents plats des fêtes : jambon au sucre brun, un délicieux rôti, le meilleur poulet rôti de tous les temps, et surtout ce jambon glacé au miel !

Délicieux jambon des Fêtes

Noël est presque là ! Si vous êtes comme moi, vous êtes AU-DELÀ de l’enthousiasme de vous retrouver avec vos amis et votre famille – et de manger de la nourriture délicieuse. Nous nous réunissons avec tout le gang de Luna pour traîner et nourrir nos visages.

Un grand nombre de nos réunions de vacances sont centrées sur la nourriture, nous adorons donc créer les menus de ces soirées.

Nous faisons habituellement de la nourriture mexicaine la veille de Noël, mais nous aimons avoir un menu traditionnel de jambon cuit au four et de légumes pour le jour de Noël. Le jambon est aussi un favori de Pâques!

Le jambon glacé au miel Crock pot est parfait pour les réunions de vacances, et il se marie parfaitement avec les choux de Bruxelles rôtis et les pommes de terre rouges rôties pour compléter le repas !

5 minutes de préparation !

Moi-même, je n’avais jamais fait de jambon glacé au miel, mais ma famille ADORE en manger pendant les fêtes. J’ai trouvé une recette simple mais délicieuse qui a fini par avoir un goût incroyable. C’était tellement juteux et savoureux, et le meilleur de tout – c’était SIMPLE!

La préparation n’a pris que 5 minutes, puis la mijoteuse a fait le reste du travail.

JAMBON. Placez les tranches de jambon coupées en spirale dans votre mijoteuse. Pour un nettoyage facile, utilisez une doublure de mijoteuse.

Qu’est-ce que le jambon coupé en spirale? Ce type de jambon est très pratique car le jambon précuit a également été prétranché. Un boucher commence à faire une coupe continue d’un bout à l’autre du jambon. Ces tranches régulières prédécoupées facilitent la coupe et le service du jambon au dîner. Le jambon en spirale peut se présenter sous forme de jambon désossé ou avec os.

GLAÇAGE. Ajouter la cassonade claire, le miel, l’eau, la moutarde et les clous de girofle dans une casserole petite ou moyenne. Porter à ébullition et cuire 5 minutes. Retirer les clous de girofle du glaçage et verser sur le jambon.

CUISINER. Cuire à FAIBLE intensité pendant 4 heures, en veillant à arroser ou à badigeonner le jambon avec le glaçage au miel toutes les heures.

Conseils pour l’achat et la préparation du jambon

Taille du jambon. Si le jambon glacé au miel est le plat principal, prévoyez ⅓ à ½ livre par personne. Si vous voulez des restes, ajoutez une autre livre ou deux. Tenez compte de la taille de votre mijoteuse. Une mijoteuse de 6 à 8 pintes peut généralement contenir un jambon de 6 à 7 lb. Je vous recommande de choisir un jambon au jus naturel. Évitez le jambon dans l’eau.

Combien de temps conserver le jambon avant de le cuire. Conservez un jambon coupé en spirale emballé au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours ou au congélateur pendant 1 à 2 mois avant de le cuire.

Décongeler un jambon congelé au réfrigérateur. Prévoyez que cela prenne 4 à 6 heures par livre. Accélérez le processus en plaçant le jambon dans un sac en plastique et en le plongeant dans l’eau froide du robinet. Changez l’eau toutes les 30 minutes jusqu’à ce que le jambon soit décongelé.

Pour plus de saveur. Jry épingler l’ananas et/ou les cerises au marasquin sur le dessus du jambon. Utilisez un cure-dent pour les maintenir en place. Le jus d’ananas et le jus de cerise ajouteront une délicieuse couche de saveur au jambon. Ajoutez une saveur supplémentaire avec une pincée d’épices telles que la noix de muscade, le gingembre ou la cannelle.

Conseils pour la mijoteuse

Saviez-vous que vous pouvez préchauffer une mijoteuse ? Branchez la casserole et commencez à la chauffer pendant que vous préparez les ingrédients pour le plat. Quelques autres astuces de mijoteuse incluent:

• Haut sur une mijoteuse est d’environ 300 ° F. La chaleur basse est d’environ 200 ° F. Une heure en haut équivaut à environ deux heures en bas.
• Ne mettez pas de viande congelée dans la mijoteuse.
• Utilisez la mijoteuse de la bonne taille. Le jambon doit remplir la marmite entre ½ et ¾ du chemin.
• Évitez de retirer le couvercle. Il faut 20 minutes pour que la casserole revienne à la température réglée.

Conserver et utiliser les restes

MAGASIN les restes de jambon glacé au miel dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, pendant 4 à 5 jours.

GELER pendant 2-3 mois.

Réchauffer. Réchauffez rapidement le jambon au micro-ondes, mais la meilleure façon d’obtenir un jambon réchauffé humide est d’utiliser une rôtissoire au four.

1. Préchauffer le four à 325°F.
2. Remplissez le plat inférieur d’eau et placez la grille de cuisson dessus.
3. Placer le jambon sur le dessus de la grille et recouvrir toute la poêle de papier d’aluminium. La vapeur de l’eau en dessous gardera le jambon humide tout en le réchauffant.
4. Cuire jusqu’à ce que tout soit chaud.

Les restes de jambon sont parfaits pour préparer d’autres repas. Certains favoris incluent les sandwichs au jambon classiques du lendemain ainsi que :

Essayez ces plats d’accompagnement :