Gâteau aux choux à la crème {30 minutes de dessert ! +VIDÉO}
Le gâteau aux choux à la crème onctueux et riche est une version du populaire dessert aux choux à la crème. Arrosez-le de chocolat pour une bouchée parfaite!
Si vous aimez les desserts comme les choux à la crème et les éclairs, alors vous allez adorer cette version gâteau. Cream Puff Cake est comme un chou à la crème géant sous forme de gâteau !
Contents
Chou à la crème DESSERT
Ce gâteau à la crème est un dessert préféré de TOUS LES TEMPS !!
Ma mère le fait pour mon anniversaire chaque année, parce que c’est mon préféré, et je vais vous dire pourquoi je l’aime tellement. C’est parce que c’est comme un chou à la crème GÉANT, et j’adore les choux à la crème !!
Si vous les aimez aussi, alors je vous promets que vous allez adorer cette recette de gâteau à la crème. C’est la combinaison parfaite de croûte, de crème et de pudding, et je pense que je pourrais en manger toute la journée.
Comment faire un gâteau à la crème
Ce dessert Cream Puff est plus facile à préparer que vous ne le pensez. La croûte est la partie la plus dure et ce n’est pas très difficile non plus – il faut juste s’y habituer.
PRÉPARATION. Préparez un plat de cuisson en céramique ou en verre 9 × 13 en le vaporisant d’un aérosol de cuisson. Mettre de côté. Préchauffer le four à 400°F.
CROÛTE. Faire bouillir la margarine et l’eau dans une casserole moyenne. Ajouter la farine et bien mélanger. Retirer du feu et ajouter les œufs – UN À LA FOIS (c’est important). Bien mélanger et étaler la pâte dans un plat 9×13 graissé.
Cuire la croûte à 400° pendant 30 minutes. La croûte va gonfler les côtés, c’est ce que vous voulez. Laisser refroidir.
REMPLISSAGE. Dans un grand bol, mélanger le pouding, le lait et le fromage à la crème. battre jusqu’à disparition des grumeaux. Verser le mélange de pouding dans la croûte de choux à la crème. Garnir de crème fouettée et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
Avant de servir, arroser de sirop au chocolat. Nous adorons l’arroser de notre sauce fudge au chocolat maison. Vous pouvez également le garnir d’une ganache au chocolat ou saupoudrer de mini pépites de chocolat dessus.
RECETTE Conseils
Pudding. Utilisez du pouding instantané à la vanille ou du chocolat blanc, sinon il ne durcira pas. Utilisez uniquement la poudre de pudding. N’en faites pas du pudding.
Ingrédients à température ambiante. Le beurre, le fromage à la crème et les œufs doivent tous être à température ambiante pour qu’ils se mélangent bien.
Pâtisserie. Refroidissez complètement la croûte de pâte avant d’ajouter la garniture ou la crème fondra et ne prendra pas. Une coquille chaude deviendra également détrempée plus rapidement.
Garnitures. Ajouter des baies sur le dessus des tranches de gâteau. Utilisez la sauce fondante au chocolat maison pour créer un joli motif sur le dessus du gâteau.
Crème Chantilly Maison
Faites votre propre crème fouettée en utilisant 2 tasses de crème à fouetter épaisse, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et 2 cuillères à café de vanille.
- Réfrigérez votre bol à mélanger en métal, puis ajoutez la crème épaisse, le sucre en poudre et la vanille dans le bol.
- Utilisez un batteur électrique et fouettez à basse vitesse puis augmentez à moyen-élevé. Mélanger jusqu’à formation de pics mous.
Utilisez Cool Whip au lieu de la crème fouettée. Cool Whip est un substitut facile à la crème fouettée. Préparez ce qui vous convient le mieux et assurez-vous d’avoir toujours sous la main de la sauce au fudge au chocolat maison pour l’arroser – vous ne le regretterez pas !
Stockage d’informations
Faire à l’avance. Jusqu’à ce que vous ajoutiez la crème fouettée, celle-ci peut être couverte et placée au réfrigérateur jusqu’à 24 heures à l’avance. Si vous ne voulez pas gâcher la crème fouettée avec le Saran Wrap, laissez-le juste avant de servir.
MAGASIN. Couvert et conservé au réfrigérateur, ce gâteau à la crème peut durer jusqu’à 5 jours. Conservez-le au réfrigérateur lorsqu’il n’est pas consommé car les produits laitiers doivent rester au frais.
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Préparez un plat de cuisson en céramique ou en verre 9 × 13 en le vaporisant d’un aérosol de cuisson. Mettre de côté. Préchauffer le four à 400°F.
Faire bouillir la margarine et l’eau dans une casserole moyenne. Ajouter la farine et bien mélanger. Retirer du feu et ajouter les œufs – UN À LA FOIS (c’est important).
Bien mélanger et étaler la pâte dans un plat 9×13 graissé.
Cuire la croûte à 400° pendant 30 minutes. La croûte va gonfler les côtés, c’est ce que vous voulez. Laisser refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger le pouding, le lait et le fromage à la crème. battre jusqu’à disparition des grumeaux. Verser le mélange de pouding dans la croûte de choux à la crème. Garnir de crème fouettée et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
- Avant de servir, arroser de sirop au chocolat. Nous adorons l’arroser de notre sauce fudge au chocolat maison. Vous pouvez également le garnir d’une ganache au chocolat ou saupoudrer de mini pépites de chocolat dessus.
