Gâteau à la crème glacée flottant à la racinette {Cool Treat}

Le gâteau à la crème glacée Root Beer Float est comme une tasse froide et givrée de racinette et de crème glacée, uniquement sous forme de gâteau !!

Le gâteau à la crème glacée flottant à la racinette est un régal amusant et unique pour des occasions comme la fête des pères, le 4 juillet ou un anniversaire. Il est parfait pour servir le jour de la fête des pères avec de savoureuses côtes levées mijoteuses et des pommes de terre Hasselback au fromage.

Dessert flottant à la racinette !!!

Natalie, de Life Made Simple, partage un gâteau spécial parfait pour la fête des pères. J’ai toujours voulu faire un gâteau avec du soda alors j’ai enfin essayé ! Ce gâteau à la crème glacée flotteur à la racinette est composé d’un gâteau au chocolat, de glace à la vanille et de crème fouettée (plus quelques cerises pour le dessus). Plutôt simple non ? !

J’ai commencé par faire un gâteau au chocolat à gratter. C’est si facile et vous pouvez y utiliser de la vraie bière de racine ! Je ne vais pas mentir, j’avais un peu l’impression d’être un savant fou quand je le versais, mais ça cuit à merveille et la saveur est incroyable !

Si vous vous sentez aventureux, vous pouvez remplacer la bière de racine par du coca à la cerise et l’extrait de bière de racine par de l’extrait de cerise.

Faire un gâteau à la crème glacée flottant à la racinette

GLACE. Sortez la glace à la vanille du congélateur et laissez-la ramollir à température ambiante. Tapisser un moule à gâteau de 9″x2″ avec une pellicule plastique, en veillant à ce que vous ayez une bonne quantité de surplomb. À l’aide d’une spatule, étalez délicatement la glace afin d’avoir une belle couche uniforme. Couvrir et placer au congélateur pour raffermir, environ 2 heures.

PRÉPARATION. Préchauffez votre four à 325°F. Tapisser le fond de 2 moules à gâteau de 9″x2″ avec du papier parchemin puis enduire légèrement d’enduit à cuisson, réserver.

INGRÉDIENTS HUMIDE. Entre-temps, dans une casserole à feu moyen, mélanger la poudre de cacao, les sucres, la root beer et le beurre. Chauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu et ajouter l’extrait de root beer. Laisser refroidir le temps de préparer le reste des ingrédients.

INGRÉDIENTS SECS. Dans un grand bol à mélanger, combiner le mélange de beurre légèrement chaud avec les œufs. Mélanger jusqu’à ce que les œufs soient incorporés. Ajouter progressivement la farine, le sel et le bicarbonate de soude. La pâte aura l’air légèrement grumeleuse, mais ce n’est pas grave.

CUIRE. Versez dans les moules préparés et enfournez pour 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 30 minutes, puis les retirer et les laisser refroidir complètement sur une grille.

CRÈME FOUETTÉE. Fouetter la crème avec le sucre en poudre, la vanille et le sel jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

ASSEMBLER. Pour assembler le gâteau, placez une couche de gâteau au chocolat sur une assiette, un support à gâteau ou un rond à gâteau. Placez la crème glacée (avec la pellicule plastique retirée) sur le dessus du gâteau. Placez l’autre couche sur la glace. À l’aide d’une spatule, glacez le dessus et les côtés du gâteau avec la crème fouettée. Garnir de cerises et congeler jusqu’à ce que vous soyez prêt à le manger !!

Idées de présentation + Conseils de conservation

Garnitures supplémentaires

• pépites de chocolat
• framboises
• sauce au chocolat
• copeaux de chocolat
• Asperge

En raison de la couche de crème glacée au milieu, vous voudrez MAGASIN tout reste de gâteau au congélateur. Placez le gâteau dans un récipient hermétiquement couvert ou congelez-le jusqu’à ce que le glaçage soit congelé, puis enveloppez-le dans une pellicule plastique ou du papier d’aluminium. Le gâteau durera jusqu’à 3 mois conservé au congélateur.