Gâteau à la citrouille {5 minutes de préparation ! +VIDÉO}
Un gâteau à la citrouille simple et délicieux se prépare en quelques minutes. Avec tant d’épices et de saveurs sucrées, il est parfait tout l’automne !
Nous adorons les dump cakes, à cause de leur simplicité, mais aussi de leur GOÛT ! Nos saveurs préférées incluent la pêche et la cerise, mais à l’automne, ce gâteau à la citrouille est le seul gâteau dont nous avons besoin !
Contents
Un dessert d’automne parfait!
C’est l’heure de la CITROUILLE !! C’est cette période de l’année où les recettes de potiron et de soupe commencent à apparaître partout et où l’automne est en route !
La recette de citrouille d’aujourd’hui a été partagée par un membre de la famille. Nous nous sommes arrêtés à Thanksgiving pour dire bonjour et après qu’ils nous aient nourris de ce dessert d’automne, nous sommes tombés amoureux et avons dû essayer!
C’est ce qu’on appelle le gâteau à la citrouille, parce que vous le jetez littéralement, le faites cuire et savourez-le! C’est si simple, et c’est littéralement le MEILLEUR gâteau d’automne.
faire un Dump Cake
Les gâteaux « Dump » sont aussi simples qu’ils en ont l’air ! Il suffit de mélanger et de déposer les couches dans une casserole. D’où le nom. Les dump cakes sont similaires aux cordonniers, mais un cordonnier utilise un biscuit ou une croûte à tarte comme garniture.
PRÉPARATION. Préchauffer le four à 350°F.
BATTRE. Mélanger la citrouille, le lait, le gingembre, les clous de girofle, le sucre, les œufs et la cannelle dans un grand bol. Verser dans un moule 9×13 beurré et fariné.
GARNITURE. Saupoudrer le mélange à gâteau et les pacanes hachées sur le dessus. Couper le beurre très fin et couvrir tout le mélange à gâteau.
CUIRE + SAVOURER ! Cuire au four pendant 1 heure. Servir chaud garni de crème fouettée ou de crème glacée à la vanille, et même d’un filet de caramel si vous avez envie de plus de fantaisie.
Idées de garniture supplémentaires
Les noix de pécan sont totalement facultatives sur ce gâteau facile à la citrouille, mais si vous n’êtes pas fan des noix de pécan, essayez :
- biscuits graham écrasés
- morceaux de caramel
- remplacer un autre type de noix hachées
conseils de recette
Bien que nous aimions ce dessert tel quel, vous pouvez changer ce gâteau à la citrouille avec quelques-unes de ces suggestions.
Alternative au mélange à gâteau. Vous n’utilisez que le mélange à gâteau sec et vous n’en faites pas une pâte à gâteau. Si vous n’avez pas de mélange à gâteau jaune, utilisez un mélange à gâteau aux épices à la citrouille ou faites un mélange maison.
Voici comment:
- Fouetter ensemble 2¼ tasses de farine tout usage, 1½ tasse de sucre cristallisé, 3½ cuillères à café de poudre à pâte, 1 cuillère à café de sel plus 4 cuillères à soupe de beurre (½ bâton).
- Utilisez un coupe-pâte pour incorporer le beurre et vous obtenez un mélange à gâteau jaune fait maison.
Variantes.
Purée de citrouille. Notez que ce gâteau à la citrouille avec un mélange à gâteau jaune nécessite une boîte de purée de citrouille et NON une garniture de tarte à la citrouille en conserve. La garniture à tarte contient déjà des épices et d’autres ingrédients mélangés. Alors que la purée de citrouille n’est que de la citrouille.
Stockage d’informations
MAGASIN. Nous aimons servir cette recette de dump cake à la citrouille chaude, mais vous pouvez conserver les restes, couverts, au réfrigérateur. Il doit durer au moins 2 jours.
Réchauffez une tranche au micro-ondes par intervalles de 30 secondes jusqu’à ce qu’elle atteigne la température souhaitée.
GELER. Pour congeler un gâteau entier cuit au four, enveloppez tout le moule avec une pellicule plastique et encore une fois avec du papier d’aluminium.
Pour les restes de gâteau, répartissez-le dans des contenants de congélation individuels. Dégel une nuit au réfrigérateur et servir frais ou réchauffer les tranches au micro-ondes.
FAQ sur les recettes
La couche inférieure de ce gâteau sera un peu gluante, mais elle doit être suffisamment dure pour conserver sa forme une fois coupée. La partie supérieure aura une texture plus semblable à celle d’un gâteau.
La citrouille en conserve est une purée de citrouille combinée avec du sucre et des épices supplémentaires. La purée de citrouille est de la citrouille pure. Assurez-vous d’utiliser de la purée de citrouille dans la recette du gâteau à la citrouille.
Pour plus de recettes de citrouille, consultez:
Préchauffer le four à 350°F.
Mélanger la citrouille, le lait, le gingembre, les clous de girofle, le sucre, les œufs et la cannelle dans un grand bol. Verser dans un moule 9×13 beurré et fariné.
Saupoudrer le mélange à gâteau et les pacanes hachées sur le dessus.
Couper le beurre très fin et couvrir tout le mélange à gâteau.
Cuire au four pendant 1 heure et servir chaud avec de la crème fouettée. APPRÉCIER!
