Cookies och Cream Cookies (video)

Kakor och gräddkakor är kuddiga och krämiga godsaker laddade med choklad och krispiga bitar av Oreos. Det är den perfekta julefterrätten och det krävs bara en tugga för att fastna!

Det är omöjligt att få tillräckligt med Oreos! Om du älskar dem som jag gör, testa då denna superrika Dream Extreme Oreo Cheesecake och dessa Oreo Brownies. Prova också denna Oreo Buttercream, du vill ha den på varje efterrätt du bakar!

Julkakor och gräddkakor

Cookies och Cream Cookies är otroligt överseende. Degen har inte bara Oreos och minichoklad utan den har också färskost för den mjuka och ömma krämigheten som är så beroendeframkallande. Det är också en underbar blandning av krispiga och krämiga texturer.

Det bästa av allt är att alla absolut älskar dem. Det är säkert en av de bästa desserterna att servera under semesterperioden. Dessutom, om du letar efter en snabb och läcker godbit för potluck, födelsedagar, fester, brunch, då är det här att gå!

Det enda problemet jag har haft är att inte ta med mig tillräckligt. Lär dig av mina misstag och alltid göra en STOR sats. Du kommer inte ångra det!

Vad är Cookies ’n’ Cream desserter?

Det är en av de smaskigaste dessertsmakerna om du frågar mig! Det är också mer populärt som en milkshake eller glass, men den grundläggande smakprofilen är densamma – krossade mörka kakaosmörgåsar blandade till en mjölkaktig vaniljbas.

Vem uppfann Cookies and Cream cookies?

Glassföretag som Blue Bell, Edy’s och Dryer’s säger att de gjorde det. South Dakota State University säger också samma sak, liksom Jodi Sue Kaufman från Ohio (1977), David Baddor från Florida (1979) och mycket mer.

I slutändan kanske vi aldrig vet, eftersom så många människor gör anspråk på denna ikoniska smak. Jag får det för att det skulle vara fantastiskt att vara den som gav världen en av de fem bästa smakerna genom tiderna!

Vad behöver du för att göra kakor och gräddkakor?

• Smör: Låt den nå rumstemperatur innan den gräddas så att den smälter mycket lättare med de andra degkomponenterna.
• Färskost: Tegelliknande, mjukat upp något.
• Vitt och ljust farinsocker: Håll dessa godsaker mjuka samtidigt som de hjälper dem att spridas precis rätt, plus tillför perfekt sötma.
• 1 ägg + 1 gula: För rikedom.
• Vaniljextrakt och salt: Boosta varannan smak!
• Mjöl: Vi behöver väldigt lite av det här, bara för strukturen.
• Majsstärkelse: Nyckeln till tjocka men mjuka resultat.
• Bakpulver: Ger det lyft vi behöver för fluffighet!
• Oreos: Krossa hälften och bryt hälften i bitar.
• Chokladbitar: Gör vilken efterrätt som helst 100 gånger bättre!

Hur gör man kakor och gräddkakor?

1. Gör degen. Grädde båda sockerarterna och rumsvarmt smör tillsammans med färskosten, följt av ren vanilj och sedan ägget. Till detta, tillsätt mjölblandningen som innehåller saltet, lite majsstärkelse och din bakpulver. Följ med de hackade och krossade Oreos och avsluta med att vika in chokladen.
2. Kyla. Låt stå övertäckt i kylen i cirka 30 minuter. Detta gör att degen behåller sin form under gräddningen.
3. Baka. Skopa sedan bollar av deg i ditt plåt och grädda i 350F precis tills kanterna är gyllene.
4. Häftigt. Pricka ytan med mer chips. Kyl helt.
5. Njut av. Kombinera med ett glas mjölk och njut!

Receptvarianter:

• Lek med Oreo-smaker: Det finns så många typer av Oreos där ute att prova! Prova detta med lite vanilj eller mörk chokladtunn, karamellsmak, röd sammet, Golden Stuf, vit fudge, födelsedagstårta – ha kul med det!
• Använd andra marker: Också fantastiskt med vita chips, nötaktigt jordnötssmör och karamellchips.
• Dugga: För en riktigt överseende efterrätt, ringla över smält choklad eller kolasås.
• Använd andra inblandningar: Prova detta med kringlabitar och hackade nötter.

Varför är mina kakor platta?

Det finns två möjligheter varför de blir platt. Den första kan bero på att du använde för mjukt smör. En annan kan bero på att du inte kylde dem tillräckligt länge.

Båda kommer att få dessa godsaker att spridas mer än du vill. Därför är det viktigt att försöka kyla den återstående satsen längre.

Varför är mina kakor inte möra?

Du kan ha överbakat dem, eller använt för mycket mjöl. Använd alltid en ugnstermometer för att säkerställa att din ugn har rätt temperatur.

Testa dessutom att använda en våg för att exakt mäta dina ingredienser.

Hur förvarar man dem?

Man vill undvika att utsätta dem för luft så att de inte tappar den där härliga ömheten.

Kyl först allt helt. Lägg dem sedan i en tättsluten behållare med en bit bröd inuti för att behålla fukten. Förvaras i kylen i upp till 5 dagar.

Hur fryser man in dem?

När de har svalnat, placera dem i en försluten behållare och förvara frysta i upp till 2 månader. Pergamentrutor mellan varje bit är perfekta för att förhindra att de blir sjuka.

Du kan också frysa dem på en plan yta och sedan förvara dem efteråt.

Fler semesterdesserter:

Recepttips:

• HOPPA INTE över den kylande delen.
• Testa också att använda en köksvåg för noggranna mått.
• Använd tegel-stil istället för bredbar färskost.