Comment ramollir le beurre rapidement
Salut! C’est Kimberly de A Night Owl et je suis de retour ce mois-ci avec un autre conseil ménager simple et utile ! Le mois dernier, j’ai partagé mon conseil éprouvé sur la façon d’empêcher une fissure de pare-brise de se propager, et ce mois-ci, nous passons à la cuisine avec : Comment ramollir le beurre rapidement!
Maintenant, j’adore cuisiner. C’est une chose (ok, parmi tant d’autres) qui m’a été transmise par ma mère. Je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais je SAIS que si vous êtes ici à Lil’ Luna, il y a de fortes chances que vous aimiez aussi cuisiner ! Vous savez donc que cette astuce pour ramollir rapidement le beurre est importante ! Je cuisine toujours à la dernière minute. Mes garçons demandent des cookies ou j’ai envie de fouetter un gâteau et bien sûr j’ai du beurre (la règle numéro 1 est d’avoir toujours les agrafes sous la main, n’est-ce pas ?), mais bien sûr, ce beurre est ICE COLD. Et presque toutes les recettes que j’utilise demandent du beurre à TEMPÉRATURE AMBIANTE.
Ce qu’il faut faire? Arrêtez-vous ou prévoyez-vous de cuisiner dans une heure lorsque le beurre aura eu la chance de se réchauffer ? CERTAINEMENT PAS! Tout d’abord, prenez ce beurre et je vous expliquerai comment le mettre à température ambiante en un tour de main. Comme dans vous ne remarquerez même pas que vous avez commencé avec du beurre froid en un tournemain ! Êtes-vous prêt pour cela?
Vous l’avez découpé. Oui c’est ça. Tranchez ce bâtonnet ou ces bâtonnets de beurre en languettes, disposez-les sur une assiette ou un plateau pendant que vous rassemblez vos autres ingrédients et en quelques minutes seulement, au moment où vous êtes prêt à l’utiliser dans votre recette, il est doux et prêt à aller!
Maintenant, je sais qu’il existe d’autres façons de ramollir le beurre rapidement. Je les ai tous essayés, j’en suis sûr. Vous pouvez également jeter un bâtonnet au micro-ondes et le décongeler par incréments de 5 secondes et cela fait aussi l’affaire. Ou vous pouvez essayer de le chauffer au bain-marie. Mais j’ai personnellement trouvé le plus souvent avec ces façons de faire fondre un peu le beurre, ce que vous voulez éviter pour la plupart des recettes ! Donc, MON truc éprouvé pour ramollir le beurre rapidement est juste ceci – coupez-le!
Alors la prochaine fois que vous êtes pris avec du beurre froid et 30 minutes pour mettre des biscuits sur la table, essayez-le ! Vous serez étonné de la rapidité avec laquelle ce beurre se ramollit et de la perfection de votre cuisson !
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C’est super, Kimberly ! Je ne peux pas vous dire combien de fois j’ai eu besoin rapidement de beurre à température ambiante. Ce tuto va m’être très utile !!
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