Biscuits boule de neige classiques {seulement 6 ingrédients}

Les biscuits Snowball moelleux au beurre sont chargés de noix de pécan. Ce biscuit facile à fondre dans la bouche est tout simplement le MEILLEUR biscuit des Fêtes !

Chocolat chaud à la menthe, Chocolat chaud mexicainet Cacao chaud double chocolat sont parfaits pour tremper dans ces bouchées savoureuses. Il sera difficile de s’arrêter à quelques biscuits boule de neige !!

Biscuits aux noix de pécan

J’adore, j’adore ces biscuits Snowball. Ils sont le biscuit de vacances ultime (juste là avec nos Snickerdoodles et nos biscuits au sucre) et sont souvent appelés biscuits de mariage mexicains.

Ce sont aussi les cookies les plus faciles à réaliser. Jamais. Six ingrédients sont tout ce dont vous avez besoin pour faire ces délicieuses petites choses.

Les biscuits Snowball fondent pratiquement dans la bouche. Ils sont super doux, mais les noix de pécan lui donnent ce croquant savoureux dont chaque biscuit a besoin. Ai-je mentionné qu’ils sont roulés dans du sucre en poudre? Ça ne va pas beaucoup mieux que ça.

Nous espérons que vous apprécierez ces cookies pendant la période des fêtes. Ils sont parfaits pour offrir et dévorer. 😉

Parfaitement cadeau

Il y a probablement 100 raisons ou plus de faire ces biscuits boule de neige de Noël, mais en plus de ma liste, ils sont parfaits pour :

• toutes vos fêtes de fin d’année
• échanges de cookies
• fêtes de classe
• cadeaux voisins
• emballez-les et donnez-les aux éboueurs/postiers/employés d’UPS
• cadeaux d’enseignants saisonniers

Comment faire des biscuits boule de neige

Comme mentionné, ces biscuits boule de neige aux noix de pécan utilisent des ingrédients simples pour faire un biscuit incroyable !

PRÉPARATION. Préchauffer le four à 350°F.

INGRÉDIENTS HUMIDE. Dans un grand bol, crémer ensemble le beurre, la vanille et ½ tasse de sucre en poudre.

INGRÉDIENTS SECS. Incorporer la farine, les pacanes hachées et le sel. Mélangez le tout jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.

FORMER + CUIRE. Rouler la pâte en boules d’environ 1 cuillère à soupe de large. Déposez-les sur une plaque à biscuits non graissée et enfournez pour 14 à 15 minutes. Ne les laissez pas brunir.

GARNIR. Rouler les biscuits chauds dans le sucre glace et les laisser refroidir sur une grille. Roulez-les ensuite dans le sucre en poudre une fois de plus. Si simple!

conseils de recette

Noix de pécan. Si vous n’avez pas de noix de pécan, utilisez des noix, des amandes, des noix de cajou ou même des pistaches hachées. Peu importe le type de noix, assurez-vous qu’elles sont décortiquées et hachées.

• Hachez les noix avec un robot culinaire ou utilisez simplement un couteau sur une planche à découper.
• Faire griller les noix ajoute une délicieuse couche de saveur et est très facile. Préchauffer le four à 350°F. Répartir les noix sur une plaque à pâtisserie. Faire griller pendant 8 à 10 minutes en retournant à mi-cuisson.

Faire une version chocolat. Si vous aimez le chocolat, faites-en des biscuits boule de neige au chocolat ! Ajoutez ½ tasse de cacao en poudre avec les ingrédients secs et continuez avec le reste des instructions de la recette.

Variantes. Mélangez des pépites colorées dans la pâte, ou même des mini pépites de chocolat. Remplacez la vanille par de l’extrait d’amande et les noix de pécan par des amandes effilées.

Conseils de cuisson :

• Mesurez la farine avec précision en la versant dans la tasse à mesurer et en la nivelant.
• Si votre pâte vous semble trop sèche, rajoutez un peu de beurre ramolli, ou une cuillère à soupe de compote de pommes.
• Refroidir la pâte pendant 30 minutes peut aider à la rouler plus facilement en boules. Cela les aidera également à garder leur forme.
• Assurez-vous d’utiliser du beurre ramolli au lieu du beurre fondu, le beurre ramolli fournira la bonne texture. Si vous manquez de temps, utilisez cet article sur Comment ramollir le beurre rapidement.
• Faites cuire quelques biscuits de test avant de remplir votre plaque à biscuits. Les altitudes plus élevées peuvent nécessiter une cuisson à 325 ° F pendant environ 20 à 25 minutes.
• Utilisez une cuillère à biscuits de 1 pouce pour faire facilement des biscuits uniformes.

Stockage d’informations

MAGASIN dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 1 semaine.

GELER dans un contenant hermétique au congélateur environ 6 mois. Retirez-les toujours du récipient pour les décongeler, sinon la condensation transforme le sucre en poudre en un gâchis gluant. Vous pouvez les rouler dans du sucre glace si vous le souhaitez.

CONGELER la pâte à biscuits. Façonner la pâte en boules et déposer le tout sur une plaque allant au four. Collez-les au congélateur. Une fois solide, transférer dans un congélateur Ziploc. Décongeler à température ambiante pendant 10 à 15 minutes avant la cuisson.

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