Biscuits au chocolat et à la guimauve {fondants dans la bouche} | Petite Luna
Les biscuits à la guimauve au chocolat sont des biscuits au chocolat moelleux garnis d’une guimauve et d’un délicieux glaçage au chocolat.
Ces petits biscuits à la guimauve au chocolat constituent une petite gâterie sucrée parfaite pour TOUTES les occasions. Pour plus de friandises au chocolat, essayez les biscuits au beurre d’arachide, les biscuits au brownie, les mini biscuits aux pépites de chocolat.
Contents
Chocolat + Guimauve
Ces fondants au chocolat et à la guimauve sont une recette éprouvée que j’adore faire. Ils s’assemblent facilement, nécessitent peu d’ingrédients et fondent littéralement dans la bouche !
Ils sont rapides à faire et encore plus faciles à manger ! Je n’ai jamais été fan de shortening aromatisé au beurre, nous avons donc utilisé régulièrement. En dehors de cela, nous sommes restés fidèles à la recette originale. Pourquoi gâcher une bonne chose ?
J’ai adoré la combinaison du biscuit épais et moelleux, avec la guimauve moelleuse au milieu et le glaçage soyeux sur le dessus. Si bon! Et ça fait beaucoup, c’est donc une excellente recette pour votre prochaine fête des Fêtes!
Faire des fondants au chocolat
BATTRE. Crémer le shortening et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse. Battre l’oeuf, le lait et la vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le sel et le bicarbonate de soude ; ajouter graduellement le mélange sec au shortening et bien mélanger.
CUIRE. Déposer par cuillerées à soupe sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 350° pendant 7 minutes. Retirer du four et presser une moitié de guimauve, côté coupé vers le bas, sur chaque biscuit; cuire 2 minutes de plus. Retirer pour refroidir.
GEL. Dans un petit bol, battre le beurre, le sucre en poudre, le cacao et le sel jusqu’à consistance lisse. Ajoutez du lait pour obtenir la consistance désirée. Glacez et dégustez !
Variantes + Astuces
Pour changer les choses, vous pouvez essayer de faire l’une des choses suivantes :
Utiliser lait entier faire un biscuit plus moelleux plutôt que d’utiliser du lait écrémé ou 1 %. diluer le glaçage vous voudrez mélanger plus de lait et pour l’épaissir vous voudrez augmenter la quantité de sucre glace.
Stockage d’informations
Ranger ceux-ci, vous devez les conserver dans un récipient hermétique sur le comptoir jusqu’à une semaine. Vous risquez que les guimauves se dessèchent plus les cookies sont stockés longtemps.
Cette recette donnera environ 36 biscuits. Si vous pensez que vous n’en aurez pas besoin tout de suite, vous pouvez aller de l’avant et GELER tous les biscuits simples supplémentaires. MAGASIN placez-les dans un contenant hermétique pour congélateur, étiquetez-les et congelez-les jusqu’à 3 mois.
Lorsque vous êtes prêt pour plus de ces délicieux cookies, il vous suffit de :
- décongeler les cookies
- déposer une guimauve coupée en deux sur chaque biscuit
- cuire 2 minutes au four
- garnir de glaçage
Glaçage supplémentaire peut également être STOCKÉ séparément dans un récipient hermétique au congélateur. Décongeler avant utilisation.
Crémer le shortening et le sucre jusqu’à consistance légère et mousseuse. Battre l’oeuf, le lait et la vanille. Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le sel et le bicarbonate de soude ; ajouter graduellement le mélange sec au shortening et bien mélanger.
Déposer par cuillerées à soupe sur une plaque à pâtisserie non graissée. Cuire au four à 350° pendant 7 minutes. Retirer du four et presser une moitié de guimauve, côté coupé vers le bas, sur chaque biscuit; cuire 2 minutes de plus. Retirer pour refroidir.
Dans un petit bol, battre le beurre, le sucre en poudre, le cacao et le sel jusqu’à consistance lisse. Ajoutez du lait pour obtenir la consistance désirée. Glacez et dégustez !
Adapté de www.tasteofhome.com
