Barres de gâteau au fromage Sopapilla faciles | Petite Luna
Ce dessert décadent s’inspire de la friandise mexicaine : les sopapillas ! Toutes les saveurs de la pâte frite et du gâteau au fromage crémeux se combinent pour créer ces décadentes barres de gâteau au fromage Sopapilla.
J’adore combiner deux desserts en un ! Dans ce cas, j’ai combiné Sopapillas et cheesecake. Ils sont garnis d’un délicieux sucre à la cannelle, qui a un goût similaire à nos barres Churro Cheesecake.
Contents
délicieuses barres de gâteau au fromage Sopapilla
Le gâteau au fromage Sopapilla est un mélange de gâteau au fromage classique entre des couches de pâte à croissant et surmonté d’un crumble au beurre et à la cannelle. Toutes les saveurs du gâteau au fromage crémeux et des sopapillas combinées dans un riche dessert mexicain !
Une fois cuit, il est coupé en barres, ce qui est idéal pour les fêtes ou les dîners de famille.
J’adore combiner différents desserts ensemble parce que vous obtenez tellement de saveurs délicieuses en une seule bouchée. Cette recette a tellement de saveurs délicieuses : pâte à croissant au beurre, gâteau au fromage crémeux et sucre à la cannelle !
Comment faire un gâteau au fromage Sopapilla?
PRÉPARATION. Préchauffer le four à 350 degrés. Pendant que le four préchauffe, vaporisez un plat de cuisson 9 x 13 avec un aérosol de cuisson. Ouvrir un des paquets de croissants roulés, dérouler la pâte, et l’aplatir au fond du plat.
COUCHE DE GÂTEAU AU FROMAGE. Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème avec une tasse de sucre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance crémeuse et lisse. À l’aide d’une spatule en caoutchouc, étalez la garniture de gâteau au fromage crémeuse sur la couche de croissants.
Déroulez la deuxième boîte de pâte et placez-la sur le dessus de la couche de fromage à la crème.
GARNITURE AU SUCRE À LA CANNELLE. Dans un petit bol, battre ensemble le beurre, la cannelle et le ¾ de tasse de sucre restant. Étendre le mélange de beurre sur le dessus de la pâte à croissants.
CUIRE. Faites cuire les barres pendant 30 à 35 minutes. Ils vont gonfler et devenir dorés sur le dessus. Retirer du four et arroser de miel. Laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.
Conseils de recette:
- Vous aurez envie de sceller les coutures sur la deuxième couche avant de la mettre sur le dessus. Pour ce faire, utilisez une feuille de papier sulfurisé légèrement farinée. Appuyez sur la pâte ensemble, sur le papier, pour se débarrasser des perforations. Utilisez le papier sulfurisé pour soulever la pâte et la retourner sur le dessus du dessert. Décollez le papier.
- Vous obtiendrez une texture légèrement différente, mais la pâte feuilletée peut être utilisée à la place de la pâte à croissant.
- Utilisez du fromage à la crème ramolli en bloc entier,
- Les couper tout de suite peut être un peu salissant, laissez-les durcir pendant qu’ils se refroidissent un peu.
Ajouts + informations de stockage
Ajouts: Ces barres de gâteau au fromage peuvent être servies telles quelles ou être garnies de :
- Noix hachées avant cuisson
- Fruits frais
- UN filet de miel, de chocolat ou de caramel
- Une pincée supplémentaire de sucre à la cannelle
- Bleuets ou framboises frais sur la couche de fromage à la crème, mais sous la deuxième couche de pâte
Les restes: Ce dessert est si délicieux qu’il est très peu probable que vous ayez des restes, mais si vous le faites, voici ce que vous pouvez en faire :
- Réfrigérateur : couvrez le moule d’une pellicule plastique et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
- Congélateur : enveloppez les barres individuelles dans une pellicule plastique, puis placez-les toutes dans un récipient allant au congélateur. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler avant de manger.
- Réchauffer : Vous pouvez les manger froids, ce qui me semble délicieux, surtout en été, mais si vous souhaitez les réchauffer, passez-les au micro-ondes pendant quelques secondes.
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Préchauffer le four à 350°F et vaporiser un plat de cuisson 9 x 13 avec un aérosol de cuisson. Ouvrir l’un des paquets de croissants, dérouler la pâte et l’aplatir au fond du plat allant au four.
Dans un bol moyen, battre ensemble le fromage à la crème avec 1 tasse de sucre et la vanille jusqu’à consistance crémeuse et lisse. Étendre le mélange de fromage à la crème sur la couche de croissants. Déroulez l’autre paquet de pâte à croissants et placez-le sur le dessus de la couche de fromage à la crème.
Dans un petit bol, battre ensemble le beurre, la cannelle et le ¾ de tasse de sucre restant. Étendre le mélange de beurre sur le dessus de la pâte à croissants.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés sur le dessus. Retirer du four et arroser de miel, puis laisser refroidir complètement avant de trancher et de servir.
