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Amish Friendship Bread {Aucune entrée requise !} + VIDÉO

Le pain d’amitié Amish doux et moelleux est recouvert d’un mélange de sucre à la cannelle irrésistible. Faites-le sans entrée avec du babeurre!

Le pain de l’amitié Amish ne nécessite qu’une poignée d’ingrédients et 10 à 15 minutes de préparation ! Je ne sais pas pour vous, mais c’est mon genre de recette. Le pain aux bananes Bisquick, le pain aux graines de pavot au citron et le pain aux myrtilles sont quelques-uns de nos pains sucrés préférés !

Contents

Qu’est-ce que le Pain de l’Amitié ?

Il y a longtemps, un ami m’a donné un sac de bouillie et m’a dit de suivre les règles – de le pétrir, d’y ajouter des choses et de lui dire de belles choses, et un jour, il se transformerait en un glorieux pain de Amish Friendship Bread .

J’ai fait ces choses, et quelques jours plus tard, c’était en effet une glorieuse miche de pain amish ! Et cela m’a même laissé plus de bouillie à offrir à mes amis, répandant l’amour d’une cuisine à l’autre.

Alors c’est quoi? C’est un pain en forme de gâteau qui est fait avec une entrée qui est partagée d’une manière similaire à une chaîne de lettres.

Pendant de nombreuses années, j’ai pensé que si je voulais goûter à nouveau à ce délicieux pain, il faudrait qu’on me donne un sac de bouillie (alias une « entrée » de pain Amish).

Ensuite, j’ai réalisé que je pouvais encore le faire à partir de zéro – sans le démarreur. Et donc aujourd’hui, je vous apporte ce pain Amish divin, qui a fait ses preuves dans votre cuisine. Bonne nouvelle – cela ne prend qu’une heure à faire plutôt que des jours!

Faire du pain d’amitié amish sans entrée

Vous pouvez remercier le babeurre de vous avoir permis d’avoir ce délicieux pain à la cannelle Amish sans entrée !

Si vous êtes très impatient de manger ce pain, mais que vous n’avez pas de babeurre sous la main, vous pouvez en fabriquer vous-même en utilisant ces conseils!

GARNITURE. Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol et réserver.

MÉLANGER + DIVISER. Dans un autre bol ou dans un batteur sur socle, crémez ensemble le beurre, le sucre et les œufs, puis ajoutez le babeurre, la farine et le bicarbonate de soude. Répartir la moitié de la pâte dans deux moules à pain graissés (autrement dit, ¼ du mélange dans chaque moule). (J’ai utilisé deux moules à pain en métal de 5″ x 9″ de 3″ de profondeur.)

COUCHE. Saupoudrer une partie du mélange de sucre à la cannelle sur le dessus de la pâte dans chaque moule, en réservant environ ¼ pour saupoudrer sur le dessus. Ajoutez uniformément le reste de la pâte dans vos deux moules, puis saupoudrez le reste de votre garniture à la cannelle.

CUIRE. Cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien cuit. Laisser refroidir 20 minutes avant de retirer de la poêle. Apprécier!

CONSEIL: L’altitude, la météo, le four et même le type de casserole peuvent tous affecter le temps de cuisson. Si vous trouvez que votre pain prend plus de temps à cuire au milieu, utilisez un morceau de papier d’aluminium pour recouvrir le dessus afin d’éviter que la croûte ne devienne trop sombre et croustillante.

Variantes de recettes

Variantes: Voici quelques façons de varier cette recette…

  • Ajoutez des pépites de chocolat, des pépites de caramel, des noix, des raisins secs, des canneberges… les possibilités sont infinies !
  • Remplacez la moitié du beurre par une quantité égale de compote de pommes.
  • Utilisez un mélange de cuisson sans gluten. Remplacez la farine tout usage par un ratio de 1:1. Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de babeurre.

Une autre variante consiste à faire des muffins: Répartir uniformément la moitié de la pâte dans des moules à muffins. Remplissez les moules d’environ ⅓ du chemin plein. Saupoudrer de mélange de sucre à la cannelle puis ajouter le reste de pâte. Enfin, recouvrez-les d’une autre couche de sucre à la cannelle. Cuire au four à 350 degrés pendant 25-35 min. Vérifiez-les après 25 avec un cure-dent au milieu.

Conserver et offrir du pain amish

MAGASIN à température ambiante dans un récipient hermétique/Ziploc, ou emballé dans du plastique/aluminium pendant 2-3 jours. Pour un stockage plus long, emballez fermement le pain avec une pellicule plastique et à nouveau avec du papier d’aluminium. Étiquetez et conservez au congélateur pendant 1 à 2 mois. Décongeler avant de couper.

Offrez-le : Comme mentionné, l’une des raisons pour lesquelles cela s’appelle le pain de l’amitié est que vous passez un sac de l’entrée à des amis afin qu’ils puissent faire le leur. Pour maintenir l’esprit d’amitié vivant, donnez simplement un pain fini à la famille, aux amis, aux voisins, aux enseignants, aux collègues de travail… n’importe qui !

Pinterest a des idées incroyables pour offrir du pain. L’une de mes préférées était simplement d’envelopper le pain avec du papier parchemin, de l’attacher avec du raphia, de la ficelle ou de la ficelle, puis d’ajouter une jolie étiquette cadeau et même la recette pour qu’ils puissent faire le leur.

Pour plus de recettes de pain préférées (rapides!):

Cours Pain

Cuisine Américain

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 45 minutes

Temps total 55 minutes

Portions 2 pains

Calories 2977 kcal

Auteur Petite Luna

  • Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle. Mettre de côté

  • Crémer ensemble le beurre, le sucre et les œufs. Ajouter le babeurre, la farine et le bicarbonate de soude. Répartir la moitié de la pâte dans deux moules à pain graissés (¼ dans chaque moule). Saupoudrer le mélange de sucre à la cannelle sur le dessus de la pâte dans chaque moule, en réservant environ ¼ pour saupoudrer sur le dessus.

  • Ajouter uniformément le reste de la pâte dans vos deux moules; saupoudrez le reste de votre garniture à la cannelle.

  • Cuire au four à 350 degrés pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

  • Laisser refroidir 20 minutes avant de démouler. Apprécier!

DIFFICULTE : facile
COMBIEN NOURRIT-IL: 2 pains
TOUT CHANGEMENT APPORTÉ : ajouté juste un peu plus de cannelle
TOUTES SUGGESTIONS POUR LA PROCHAINE FOIS : aucune

Adapté de Red Fly Creations.

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