Ailes de Poivre Citron {Simple + Délicieux}

Les ailes de poulet croustillantes au citron et au poivre sont frites à la perfection et regorgent de saveurs juteuses de citron et de beurre.

Préparez un dîner de savoureux hors-d’œuvre comme des bouchées de poulet enveloppées de bacon BBQ, des rouleaux de pizza et des ailes de poulet croustillantes au citron et au poivre que tout le monde adorera ! Qui n’aime pas un dîner de collations de pâturage.

Les ailes sont toujours une bonne idée!

J’adore une bonne aile de poulet, et les faire à la maison, c’est encore mieux. C’est certainement l’un de mes apéritifs préférés. Tout dans ces ailes de poivre au citron a une apparence, des sons et un goût incroyables. Ces ailes sont frites croustillantes et parfaites pour la nourriture du jour du match, un pique-nique d’été ou tout simplement un délicieux dîner en famille.

La saveur du citron se marie à merveille avec le poivre. Regardez cette couleur marron doré – ça me donne envie d’atteindre l’écran et d’en saisir un.

Si vous n’avez jamais frit de poulet auparavant, c’est une excellente recette pour commencer. Ne soyez pas intimidé car c’est super simple de faire frire ces petites ailes de poulet. Et ils n’ont besoin que de quelques minutes dans l’huile pour bien cuire. Assurez-vous simplement qu’aucun enfant ne se trouve à proximité de l’huile chaude ! La sécurité d’abord toujours.

Comment faire des ailes de poivre au citron

MÉLANGER. Incorporer le poivre citronné et le jus de citron dans ¼ tasse de beurre fondu, réserver.

FRIRE. Faire frire les ailes dans l’huile chaude à feu moyen-vif. Cuire environ 8 minutes, jusqu’à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair.

LANCER + SERVIR. Mélanger les ailes chaudes dans le beurre, en enrobant tous les côtés. Sers immédiatement.

Faites frire un lot de ces ailes de poulet au citron et au poivre et trempez-les dans vos sauces préférées !

Autres méthodes de cuisson

Frire à l’air: Si vous en avez une, l’utilisation d’une friteuse à air est un excellent moyen d’obtenir une aile croustillante sans la graisse ajoutée de l’huile. L’astuce pour une finition plus croustillante est de les faire frire à deux températures. Tout d’abord, réglez la friteuse à 380 ° F et faites cuire pendant 25 minutes si décongelé, ou 30 minutes si congelé. Ensuite, augmentez la température jusqu’à 380 ° F et faites cuire pendant 13 à 15 minutes de plus, en retournant à mi-cuisson.

Cuit: La cuisson au four, au lieu de la friture dans l’huile, est un excellent moyen d’obtenir un plat plus sain. Pour cuire à partir de surgelés, préchauffez le four à 400°F Cuire pendant 25 minutes, retourner les ailes et cuire encore 20 minutes. Si les ailes sont décongelées, préchauffez le four à 375 °F et faites cuire pendant 40 minutes en retournant à mi-cuisson. Pour donner une finition plus croustillante, faire griller les ailes pendant 1-2 minutes.

Conseils, variantes + informations de stockage

Canola ou huile végétale sont d’excellentes options car ils n’ont pas un point de fumée super bas. Utilisez de l’huile végétale, de l’huile de canola, de l’huile d’arachide ou, si vous voulez plus de gras, du saindoux.

Si vous voulez utiliser citrons frais c’est totalement une option! Vous n’aurez probablement besoin que d’un citron pour obtenir cette cuillère à soupe de jus.

Combien d’ailes faire : Si les ailes sont servies avec d’autres entrées, je prévois 3 à 4 par personne. S’il s’agit du plat principal, prévoyez 6 à 10 plats par personne.

Pour obtenir des ailes frites nues plus croustillantes : Les ailes nues font référence aux ailes qui ne sont pas draguées dans de la farine ou un autre enrobage avant de les cuire. La peau de l’aile est ce qui rendra le poulet croustillant. D’après ce que j’ai trouvé, l’astuce pour une aile plus croustillante consiste à les faire frire deux fois. C’est un effort et du temps supplémentaires, mais ça vaut vraiment le coup.

Tout d’abord, faites cuire les ailes à basse température d’huile d’environ 275 degrés pendant 13 à 15 minutes. Placer les ailes sur une serviette en papier pour refroidir et égoutter. Vous pouvez même les mettre au réfrigérateur pendant quelques minutes. Pour le deuxième tour, chauffez l’huile à environ 375 degrés et faites-les cuire à nouveau, mais pendant 5 à 7 minutes. Versez la sauce citronnée au poivre et dégustez !

MAGASIN restes dans un récipient hermétique doublé d’une serviette en papier au fond du réfrigérateur pendant 3-4 jours. Mangez-les froids ou réchauffez-les au micro-ondes, au grille-pain, au four ou dans une friteuse à air.

RÉCHAUFFER: Pour garder ces ailes croustillantes, j’éviterais de les réchauffer au micro-ondes et je les réchaufferais plutôt dans la friteuse à air ou au four. Chauffer jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

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