Stekt strimlad nötkött (endast 3 ingredienser)

Vad är rostad strimlad nötkött?

Stekt strimlad nötkött är chuckstek, bakad i ugnen i minst tre timmar tills den blir gaffelmör och lätt att strimla. Det resulterande strimlade nötköttet är mjukt, saftigt och otroligt mångsidigt – perfekt att använda i en mängd olika förrätter.

Att välja rätt snitt för strimlat nötkött

Det bästa snittet för strimlat nötkött är chuckstek, även känd som chuck eye eller chuck shoulder. Detta snitt är prisvärt och ger de mest ömma resultaten.

Välj den chuckstek med de fetaste delarna. Stycket med mest fett kommer att ha mest juice. Undvik att använda andra köttbitar eftersom de ger ett torrt och segt rivet nötkött.

Hur man gör strimlat nötkött

Få saker i livet är så enkla som att göra denna rostade strimlade nötkött. Med bara tre ingredienser är det knappt någon förberedelse inblandad!

• Krydda nötköttet: Värm ugnen och krydda nötköttet generöst på alla sidor.
• Baka köttet: Lägg nötköttet i en ugnssäker form och täck sedan över. Grädda tills gaffeln är mjuk, cirka tre till fyra timmar.
• Strimla nötköttet: Ta ut ur ugnen och strimla sedan med en gaffel eller strimla klor.
• Knäck köttet: Efter strimling, baka nötköttet utan lock i cirka 15 minuter tills delar av nötköttet blir knaprigt.

Smaktillsatser av strimlad nötkött

Detta recept med tre ingredienser ger dig garanterat gott om smak med enkel salt- och pepparkrydda. Men gör det till ditt eget mästerverk med dessa smakvariationer. Lägg bara till de extra örterna eller önskade tillsatserna efter att du har strimlat köttet, innan du sätter tillbaka det i ugnen för att bli knaprigt.

• Buljong eller vin: Att lägga till buljong eller vin kommer att ge nötköttet mer saftighet och smak. Välj ett vin som passar bra till nötkött, till exempel cabernet sauvignon.
• Krydda: För en extra kick, lägg till röda paprikaflingor eller tärnade jalapenos.
• Färska kryddor: Örter ger nötköttet en extra fräsch arom. Rosmarin och lagerblad är våra favoriter att kombinera med nötkött.
• Krydda: Tillsätt någon av dina favoritkryddor, justera mängden salt efter behov. Vi gillar att använda en kombination av kryddor inklusive tacokrydda, fajitakrydda, paprika, oregano, chilipulver, lök/vitlökspulver eller spiskummin. Allt beror på din smakpreferens och vilken maträtt du tänker skapa med steken.
• Grönsaker: För en mer aromatisk smak och doft, tillsätt hackad vitlök och/eller finhackad lök.

Tips från köket

Varje recept har några tips för att göra processen eller smaken ännu bättre. Här är två snabba tips för fantastiskt strimlat nötkött.

• Tillsätt mer fukt: Om det strimlade nötköttet är för torrt, tillsätt en kopp nötbuljong i bakformen och rör ihop med köttet. Detta är också en bra idé vid återuppvärmning!
• Använd en panna av hög kvalitet: Vi älskar att använda denna panna för detta recept. Den är ugnssäker, kommer med lock och har även tillräckligt med utrymme för att strimla och fräsa det strimlade nötköttet.

Sätt att använda strimlat nötkött

Detta rostade strimlade nötkött är fantastiskt eftersom det kan användas på en mängd olika sätt. Gör en stor sats och använd den i flera måltider den här veckan!

• Som en hel måltid: Under den sista timmen av bakningen, lägg till hackad potatis, morötter och lök på sidorna av pannan som omger nötköttet. Detta kommer att skapa en middag med en panna, liknande rostad kyckling och potatis.
• Tacos: Kombinera nötköttet med dina favoritpålägg som salsa, guacamole, pico de gallo, koriander, lök, gräddfil och ost. Tillsätt limejuice till nötköttet för extra syrlig smak.
• Enchiladas: Blanda i fajitakrydda med nötköttet och använd den för att göra läckra enchilador. Glöm inte att servera med en skål tortillachips och salsa!
• Nachos: Förbered en tallrik nachos med våra airfryer tortillachips och toppa med strimlat nötkött, refried bönor och mer av dina favoritpålägg och såser.
• Burrito skål: Skippa restaurangburrito-skålen och gör din egen med hemgjorda tortillas, strimlat nötkött, majs, salsa, guacamole, koriander-lime-ris och bruna eller svarta bönor.
• Frukostburritos: Istället för att använda bacon, använd strimlat nötkött för ett lika gott och mättande protein i frukostburritos.
• Sallader: Släpp en näve strimlat nötkött ovanpå ruccola caprese sallad, majs tomat avokado sallad eller en enkel trädgårdssallad.
• Fyllda paprikor: Ersätt köttet med strimlat nötkött i Philly cheesesteak fylld paprika eller mexikansk fylld paprika.
• Smörgåsar: Detta strimlade nötkött fungerar utmärkt i Philly cheesesteak eller i en steak sandwich.

Förvaringstips + Återuppvärmning

Med en så mångsidig förrätt kommer du inte ha rester över länge! För att på bästa sätt lagra och värma nötköttet, följ dessa tips.

• Kylskåp: För att lagra i upp till tre dagar, placera den i en lufttät behållare i kylen. Häll eventuell matlagningsvätska i den lufttäta behållaren med nötköttet för att hålla det saftigt.
• Frys: För att förvara i upp till fyra månader, placera det kylda strimlade nötköttet i en fryspåse med blixtlås (med all luft borttagen) eller i en lufttät behållare. Tina i kylen före återuppvärmning.
• Återuppvärmning: För att återuppvärma, sätt tillbaka den i ugnen vid 350° F tills den är genomvärmd. När du bara värmer upp en liten del, fräs på spisen på medelhög värme med en liten mängd olja. För den snabbaste uppvärmningen kommer mikrovågsugn att göra susen.

FAQ

Fler aptitretande nötköttsrecept