Slow Cooker potatismos (+video)

Slow cooker potatismos är rika, krämiga och supergoda. Det är ett enkelt tillbehör som inte kräver någon kokning, och det är alltid en publikfavorit. Detta är den perfekta komfortmaten att förbereda för speciella tillfällen eller till Thanksgiving-middagen!

Om du letar efter fler läckra recept på slow cooker, att njuta av under semestersäsongen, prova denna ananasskinka, Crockpot Gröna bönor och Slow Cooker Corned Beef med kål.

Lätt Crock Pot Potatismos

Slow Cooker Mashed Potatis är en av mina favorittillbehör, speciellt under semesterperioden. När jag växte upp skulle jag alltid be min mamma att inkludera detta i vår helgmiddag. Så småningom lärde jag mig att laga denna rejäla måltid på egen hand.

Det jag gillar med att använda en slow cooker för matlagning är att du faktiskt kan multitaska. Allt du behöver göra är att skala spudsarna, skära dem i lika stora storlekar och skölja med vatten. Efter att ha placerat dem i crockpot tillsammans med andra ingredienser är ditt arbete halvvägs klart.

I väntan på att spudsen ska bli möra kan du koncentrera dig på att förbereda huvudmåltiden. Definitivt ett bra sätt att spara tid i köket!

För att göra potatismoset extra krämigt och fluffigt, tillsätt en generös mängd smör, mjölk och grädde. Använd också en elektrisk mixer eller en stavmixer för att mosa dem för att få en jämn konsistens och klumpfri. Lätt va?!

Resultatet är len och smakrik potatis som är den perfekta sidan till vilken kalkonmiddag som helst. De kan lätt förberedas i förväg och hållas varma i lerkrukan tills servering!

Huvudingredienser:

• Potatisar: För det här receptet brukar jag gå med stärkelsehaltiga spuds. Yukon guldpotatis, russet potatis är mitt favoritval. Använd dock vilken typ av potatis du har till hands eller gillar. vit eller röd potatis fungerar också.
• Buljong: Jag älskar att använda hemgjord kycklingfond eftersom aromerna är fantastiska! Men om du inte är på humör för att göra det, använd helt enkelt en köpt version.
• Osaltat smör: För en rik och krämig konsistens!
• Krydda: Som lökpulver, salt och svartpeppar.
• Vitlök
• Kraftig grädde eller helmjölk
• Gräddfil

Hur gör man den bästa Slow Cooker-potatismos?

Följ de enkla stegen nedan. Du får också gärna titta på den korta receptvideon som bifogas för snabba steg-för-steg-instruktioner.

1. Först, skala och skär spudsarna i bitar och tillsätt dem tillsammans med kycklingbuljong i långsamkokaren. Lägg sedan smörtärningar, vitlök och lökpulver ovanpå innan.
2. Täck sedan över och tillaga vid hög eller låg temperatur beroende på vad du föredrar. Kontrollera om spudsarna redan är mjuka.
3. Vispa dem med en potatisstöt, eller en elektrisk stavmixer.
4. Tillsätt till sist resten av ingredienserna under omrörning och justera smaken efter smak.
5. Servera varm i en stor skål!

Receptvarianter:

• Sötpotatis: Istället för att använda vanlig typ, ersätt dem med sötpotatis.
• Bacon: För mer smak, tillsätt gärna några baconbitar till den.
• Gräslök: Ett annat bra tillskott skulle vara lite hackad gräslök.
• Ost: Om du lägger till lite strimlad cheddarost eller mozzarellaost blir den ännu krämigare.
• Mejeri: Byt ut den tunga grädden mot yoghurt, eller vanlig grekisk yoghurt istället.
• Spis topp: Alternativt kan du göra dem på spishällen.
• Instant Pot: Om du har en elektrisk tryckkokare, använd den gärna och gör dessa snabbpotatismos. Ett alternativ och ett snabbt sätt att tillaga denna tillbehör. Perfekt för en hektisk dag!
• Mjölkfritt: Utelämna gräddfil och grädde, och använd helt enkelt grönsaksfond istället. Använd dessutom veganskt smör istället för vanligt smör.

Hur länge kokar du potatis i slow cookern?

På höga inställningar tar det cirka 3-4 timmar att tillaga dem helt.

Att däremot ställa grytan på en låg temperatur gör att man får vänta längre. Potatisen kokar i 6-7 timmar.

Du kan också ställa in dem på morgonen innan du går till jobbet och ha dem redo när du kommer hem! Det är väldigt bekvämt!

Tips för att göra fluffig och krämig potatismos:

1. Det finns olika sorters potatis. För att få din önskade krämkonsistens, börja med att använda rätt sort.
2. Dessutom, om du vill att skålen ska vara krämig, använd stärkelsehaltiga spuds. Det bästa alternativet skulle vara Yukon Golds.
3. Du behöver även tillsätta färskost och gräddfil för att öka fylligheten och krämigheten.
4. Tricket är att ta bort överflödig stärkelse från potatisen. Se därför till att skölja de hackade spudsen väl innan du lägger dem i grytan.
5. När du mosar, var noga med att inte övervispa spudsarna. De blir klibbiga om de vispas och vispas för mycket.
6. Du kan använda varianten Russet om du vill ha mycket fluffig potatismos.

Lättare potatismos alternativ

Detta potatisrecept kräver grädde och smör eftersom det är tänkt att göra denna maträtt rik och extra krämig. Jag gillar också att den har en perfekt konsistens, med en krämig och smörig smak. Det är det perfekta tillbehöret för en Thanksgiving-måltid eller julmiddag.

Men om du letar efter en lättare version och hälsosam kost, hoppa över smöret och grädden helt enkelt. Använd dessutom gärna lite lättmjölk.

Vad ska man servera till detta tillbehör?

Kyla: Låt först resterna svalna i rumstemperatur. Överför sedan till en lufttät behållare och kyl den i upp till 4 dagar.

Att frysa: Det finns två sätt att frysa denna sidorätt:

1. Det enklaste sättet är att lägga allt i frysplastpåsar. Se till att det inte finns någon luft inuti behållaren.
2. Ett annat alternativ är att dela upp potatismoset i små portioner så att du inte behöver värma upp allt på en gång.

För att göra det andra alternativet, lägg potatismos på toppen av en bakplåtspapper och placera dem i frysen över natten. Dagen efter överför du dem till vanliga fryspåsar. Nu håller rätten i ytterligare 6-8 veckor.

Värm upp igen: Se till att tina potatisen ett dygn innan du serverar den. Tillsätt mjukat smör och rör om rätten under uppvärmning.

Fler läckra tillbehör:

Recepttips:

• Det finns ingen anledning att helt tömma överblivet vatten i crockpot så länge det inte är för mycket.
• Om du också vill förkorta tillagningstiden lite, skär dem i mindre bitar.
• Kycklingbuljong ger så mycket smak till rätten, men det är också okej att använda grönsaksbuljong för matlagning.
• Jag rekommenderar inte att du använder en mixer eller matberedare för att mosa potatisen.
• Du kan förbereda detta recept högst 2 dagar i förväg. Förvara den kylda skålen ordentligt i rätt lufttät behållare innan du ställer den i kylen.