Hälsosamma hallonkakor är en utsökt godbit med söta smaker av hallon, sega havregryn och smälta chokladchips. Och med proteinpulvret får du alla möjliga smaskiga fördelar av dessa kakor. De kan serveras som mellanmål, efterrätt eller till och med till frukost.
Har du någonsin undrat vem som uppfann kakor? Experter tror att de första kakorna gjordes på 700-talet i Persien efter att socker blev en vanlig produkt. Persien var ett av de första länderna som odlade socker och man tror att de första kakorna kan ha använts för att testa ugnstemperaturen då.
Dessa är naturligt glutenfria med glutenfri havre och hälsosamt nötsmör och har inga raffinerade sockerarter. De har också den extra fördelen med proteinpulver för att ge dig och din familj det extra protein som alla behöver dagligen. Du behöver inte kyla dessa först heller. Ställ bara in dem i ugnen i några minuter så är de redo att ätas.
Innehåll
Ingredienser som behövs:
Dessa är de grundläggande ingredienserna för detta läckra hälsosamma hallonkakarecept. När du är redo att börja, scrolla ner till vårt utskrivbara receptkort för exakta instruktioner och exakta mått.
- Hallon
- Mandelsmör
- Stora bananer: Mosad.
- Proteinpulver
- Glutenfri havregryn
- Chokladbitar: Mini chokladchips skulle vara fantastiskt.
Hur gör man hallonkakor från grunden?
- Förvärm ugnen: Värm ugnen till 350 grader F och klä två bakplåtar eller en stor bakplåt med bakplåtspapper. Avsätta.
- Blanda torra ingredienser: Blanda sedan proteinpulvret och havre i en stor blandningsskål.
- Blanda våta ingredienser: Blanda sedan bananer och mandelsmör i en separat medelstor skål.
- Blanda allt: Tillsätt sedan blöta ingredienser (förutom chipsen och hallonen) till de torra ingredienserna.
- Var försiktig: Vänd sedan försiktigt ner chokladbitarna och hallonen.
- Forma cookies: Forma nu 12 bollar med hjälp av en kakskopa eller dina händer och lägg var och en på dina förberedda bakplåtar. Platta till något med en spatel eller handen.
- Låt kakorna svalna helt: Grädda sist kakorna i 12 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna. Ta bort dem från plåten och låt dem svalna helt på galler innan servering.
Receptvarianter:
- Annat nötsmör: Du kan använda vilken typ av nötsmör du vill, inklusive jordnötssmör, cashewsmör eller solrossmör.
- Olika chips: För en annan smak, använd vita chokladchips istället för halvsöt eller mörk choklad.
- Använd bitar: För mer chokladsmak, använd chokladbitar istället för chips.
- Sötare kakor: Du kan göra dessa sötare utan raffinerat socker genom att tillsätta ren lönnsirap eller honung till din kakdeg.
- Andra frukter: Använd vilken typ av frukt du gillar. Om du inte vill ha hallon, prova torkade tranbär, jordgubbar eller blåbär.
- Citronskal: Tillsätt en tesked citronskal eller citronsaft till din deg så kan du göra chokladbitar, halloncitronkakor.
- Tillsätt smör: Du kan lägga till en matsked saltat smör till detta recept för att göra dina kakor extra sliskiga och läckra.
Så här serverar du:
Dessa mjuka och sega havregrynskakor är lätta att göra på några minuter så att du kan servera dem som mellanmål nu eller efter middagen till efterrätt. Du kan också prova en av dessa serveringsidéer eller en av dina egna. Dela vad du tycker i kommentarerna nedan.
- Dessa hallonhavrekakor är bra till frukost eftersom de har frukt och havregryn i sig.
- Prova att servera dessa med glasyr på toppen. Vi har ett underbart recept på cream cheese frosting som skulle smaka bra.
- Strö lite kokossocker, vitt strösocker eller ljust farinsocker ovanpå för en sötare smak.
- Ett annat sätt att servera dessa läckra godsaker är med en skål glass. Prova vårt enkla recept på Oreo-glass som bara har tre ingredienser.
- Vid servering, placera en separat skål med hallonsås eller konserver för gästerna att använda.
- Ät dessa till frukost eller ett kraftsnack med en hallonkaffesmoothie.
- Bred lite Nutella eller annat nötsmör på botten av en kaka och toppa den med en annan och servera dessa som havregrynssmörgåsar.
Vanliga frågor
Vad är skillnaderna mellan havre?
Detta recept kräver rullad havre, även känd som gammaldags havre. De gör dina kakor tjocka och sega. Den gammaldags havren har tillplattade korn med en fast konsistens. Stålskuren havre är mycket sega hackade korn. Snabb- och snabbhavre är tunna och finhackade så de är mjuka och kokar snabbt. Du kan förvandla havregryn till instant-havre genom att pulsera dem i en matberedare.
Detoxar hallon dig?
Ja, nutritionister tror att hallon och andra bär kan hjälpa till att avgifta kroppen. Hallon, blåbär, björnbär och jordgubbar har alla dessa fantastiska antioxidanter som de kallar antocyaniner. Det är de som ger bären deras färg och hjälper till att bekämpa cellskador. De ökar också kroppens blodflöde, vilket hjälper dina njurar att filtrera bort gifter.
Vad gör hallon med din hjärna?
En annan sak som dessa bär har är kraften att minska oxidativ stress, vilket är en riskfaktor för Parkinsons och Alzheimers sjukdomar. Egentligen är det samma antocyaniner som gör detta, vilket gör det till en av de bästa hjärnhälsosamma livsmedel som finns. En studie i Scientific Reports fann att flavinoiderna också har hjälpt till att förbättra humöret, minnet och koordinationen.
Är proteinpulver bra för dig?
De som har problem med att få i sig tillräckligt med protein på grund av sin kost eller sjukdom kan ha nytta av proteinpulver. Till exempel behöver veganer och äldre vuxna den extra boosten liksom de som tränar mycket. Men om du har en njursjukdom eller någon annan kronisk sjukdom bör du prata med din läkare innan du lägger till det i din kost.
Vad är näringsfakta i detta recept?
Varje kaka har 101 kalorier, 6 gram fett, 2 gram mättat fett, 73 mg natrium, 19 gram kolhydrater och 13 gram socker. Men du får också 3 gram protein, 160 mg kalium, 3 gram fibrer, 34 enheter vitamin A, 40 mg kalcium och 1 mg järn.
Så här lagrar du rester:
- Lagra: Du kan kyla dina överblivna kakor i en lufttät behållare eller gallonstor zip baggie i upp till en vecka.
- Frysa: Du kan också frysa dina hallonkakor i en fryssäker behållare eller fryspåse i upp till sex månader.
- Tina: Glöm inte att tina dina frysta rester i kylen innan servering för bästa smak och konsistens.
Fler goda recept att prova:
Tips för att baka:
- Oavsett om du använder frysta hallon eller färska hallon är dessa kakor läckra. Du kan också använda frystorkade hallon. Använd vad du har. Men om du använder frysta bär, låt dem tina och klappa torra för att ta bort överflödig fukt.
- Om du inte har något eller inte vill använda proteinpulver, gör en mjölblandning av vilken typ av mjöl du gillar blandat med bakpulver och bakpulver. Några bra val är vitt fullkornsmjöl, kokosmjöl och mandelmjöl.
- Letar du efter andra baknings- eller kakrecept? Vi har massor av dem i vårt avsnitt med dessertmetoder.
- Istället för att använda bakplåtspapper kan du smörja din bakform med kokosolja eller vilken olja du föredrar. Du kan till och med använda osaltat smör.
- Om du inte vill göra hela satsen direkt kan du förvara den i upp till en vecka i kylen eller flera månader i frysen.
- Näringsfakta är uppskattningar som genereras automatiskt för detta exakta recept. Dina siffror kommer förmodligen att vara lite annorlunda.
- Vrid din telefon eller dator till matlagningsläge så att den inte blir mörk.
- Det är viktigt att mäta din havre med sked- och nivåmetoden så ta dig tid och få rätt mängd.
Friska hallonkakor
Näringsinnehåll
