Pretzel Pecan Honung Kyckling Recept

Vill ha några andra hälsosamma kycklingbröst recept? Du kan också njuta av denna honungsbalsamicokyckling, bakad citronvitlökskyckling, instant pot strimlad salsakyckling och denna honungssenapskyckling.

Bakad honungskyckling – Country Clubs BÄSTA RAT!

När jag växte upp som barn finns det en maträtt som jag såg fram emot varje år – detta bakade kycklingbröst med pecannöt som serverades på vår lokala country club.

Vi var inte medlemmar i country club, men vårt tävlingsdanslag var värd för sin årliga bankett i klubbhuset varje sommar.

Medan andra var förälskade i deras rika och dekadenta chokladkaka, kunde jag helt enkelt inte få nog av deras perfekt bakade måltid med dess välsmakande knapriga överdrag och söta toner av honung.

Pecannöt Crusted Kycklingbröst Recept

Så när jag hade några flickvänner nyligen försökte jag återskapa den där nostalgiska maträtten.

Seriöst ja – det här receptet kan bara vara ännu bättre än jag minns det och kommer absolut att WOW dina middagsgäster!

Perfekt saftiga kycklingbröst bakas i ugnen och ringlas över med honung i slutet för att skapa en glasyr som balanserar ut sältan i kringlorna.

Och det bästa – det kan förberedas i förväg så att du kan slänga in det i ugnen dagen för servering!

Ingredienser

Ingredienserna som behövs för detta recept med pecannötkyckling är relativt lätta att hitta och kan enkelt göras glutenfria och hälsosammare för dig.

• Kyckling – Ekologiskt används i detta recept. Du kan också använda kycklingmör om det är vad du har.
• Mjöl – Glutenfritt 1-till-1 mjöl används, men vanligt universalmjöl kan också ersättas.
• Ägg – Detta hjälper till att skapa ett lim som gör att skorpan kan fastna.
• Pretzels – Istället för att använda ströbröd används krossade kringlor i den knapriga beläggningen. Du kan även göra din egen! (Kolla in detta recept från Dots pretzels!)
• Pekannötter – Finhackade pekannötter blandas tillsammans med kringlorna för att skapa den läckra skorpan.
• Honung – Ringlade på precis på slutet och ger en subtil sötma till detta recept.

Förbereder kycklingen

För att få den bakade kycklingen att tillagas ordentligt och i en liknande takt, finns det några riktlinjer du vill följa:

• Pund kycklingbrösten med en köttklubba till 1 tum tjock.
  • Detta säkerställer att alla lagar mat i samma takt och att vissa inte är mer färdiga än andra.
  • Det ger dig också det perfekta förhållandet mellan kyckling och skorpa.
• Skära i 4-5 uns portioner.
  • Liknande stora kycklingbröst gör det också möjligt att laga mat samtidigt.

Bästa glutenfria pretzels

För ungefär fem år sedan gick jag på en strikt glutenfri diet. Under den tiden blev jag helt besatt av Glutino pretzels twists.

De har den perfekta crunchen, är underbart salta och fungerar vackert som beläggning i detta recept.

Om du inte kan hitta dessa glutenfria pretzels, skulle jag också rekommendera Snyder’s Gluten-Free Pretzels. De är inte riktigt lika salta som Glutino kringlor så du kanske vill lägga till lite extra salt efter smak.

Snabbbeläggningstips

Att se till att pekannötterna är finhackade och kringlorna är ordentligt krossade kan vara lite utmanande.

Men jag ska ge dig ett litet tips – använd en minimatberedare!

De är inte bara ett utmärkt verktyg för att göra hälsosamma hemgjorda salladsdressingar, utan de hackar och krossar också dina beläggningsingredienser perfekt när de pulseras (och inte bearbetas.)

Kockens tips: Om du inte har en mini-prep matberedare!, kan en större matberedare också användas men du kan behöva flytta runt ingredienserna eftersom mindre mängder används.

Perfect Crust Secret- 3 skålar!

Vet du hur man får en skorpa som faktiskt fäster på kycklingen och inte faller av under gräddningen?

Det finns en ganska speciell, topphemlig (OK, det kanske inte är så hemlig!) metod som består av tre skålar.

Och på riktigt, det skapar en kycklingbröstbeläggning som kommer att fästa på den som lim.

Men vad är det egentligen i dessa tre skålar och hur fungerar det?

1. Skål 1 – Den första skålen kommer att innehålla en blandning av mjöl, salt och peppar. Detta lager skapar en stärkelsehaltig beläggning som nästa lager kommer att fästa vid.
2. Skål 2 – En äggtvätt gjord av ett ägg och antingen vatten eller mjölk. Äggblandningen fäster extremt bra till mjöllagret såväl som den slutliga skorpan.
3. Skål 3 – Det här är vad jag gillar att kalla smakskikt. Det är där majoriteten av smaken kommer ifrån och kommer att vara kringla och pekannötsblandningen.

Kockens tips: Andra recept, som denna glutenfria kycklingparmesan eller stekt getost, använder också denna metod men ersätter pecannötskorpan med andra smaklagsingredienser.

Hur man gör

Processen för att göra detta kycklingrecept är faktiskt relativt enkel och lätt att följa och kan till och med förberedas i förväg.

1. Krossa kringlor och finhacka nötter i en mini-prep matberedare.
2. Förbereda kycklingbröst genom att dunka tunt och skära i 4-ounce portioner.
3. Täcka genom att doppa i mjölskål, äggtvättskål och sedan kringla-pekannötsblandningen.
4. Plats kycklingbröst i en stor 13 x 9 tums ugnsform.
5. Topp med smör.
6. Baka i 350 graders ugn i 25-30 minuter.

Kockens tips: Du vet att kycklingen är klar när innertemperaturen visar 165 grader på en kötttermometer.

Måltidsförberedelser och förberedelser framåt

Det här receptet är ett underbart förberedande och förberedande middagsrecept för hektiska veckokvällar eller middagsfester.

Det bästa sättet att förbereda detta recept är att förbereda kycklingen, täcka den och lägga i en ugnsform. Ställ kycklingen i kylen i upp till 24 timmar innan bakning enligt anvisningarna.

Om du behöver förbereda detta recept mer i förväg kan du alltid blanda skålens ingredienser och förvara dem i separata behållare. På serveringsdagen, täck och grädda enligt anvisningarna.

Servering, förvaring, återuppvärmning

Servering: Det här receptet är bäst att servera omedelbart med en klick honung tillsammans med lite rostad broccoli, mosad blomkål, bakade klyftor eller rostade sötpotatiskuber.

Lagring: Om du råkar ha några rester, lägg dem i en lufttät behållare i kylen och förvara i upp till 3-4 dagar.

Återuppvärmning: När de är redo att värmas upp, lägg tillbaka dem i en ugnsform och värm upp i 300 graders ugn i 10-15 minuter.

Sidor

Även om detta bakade honungskycklingrecept kan vara en måltid i sig själv, finns det några underbara tillbehörsrecept som kommer att smaka bra tillsammans med det och andra kycklingbröstrecept:

Frisk squashgryta

Instant Pot Potatismos

Krispiga krossade potatisar

Lönnrostad Butternut Squash