McDonald’s Fish Sandwich Copycat (video)

McDonald’s Fish Sandwich copycat-recept är gjort med saftiga och krispiga fiskfiléer, hemgjord tartarsås, ost och hamburgerbullar. Det här receptet på den läckra smörgåsen är lätt att göra och du kan ha den på bordet redo att ätas på några minuter. Allt du behöver är en handfull ingredienser och du kan göra den nyttigare och bättre hemlagade versionen!

På humör för en mer sofistikerad skaldjursrätt? Prova vår Instant Pot Lobster Tails kryddad med rökt paprika och klar på under 30 minuter. Dessa Instant Pot French Dip Smörgåsar är också läckra och gjorda med nötchuckstek, schweizisk ost och franskt bröd.

Filet-o-fish var det första nya objektet som lades till på McDonalds ursprungliga meny och det första icke-hamburgerobjektet på menyn. För att få smörgåsen på menyn accepterade Paul Groen, som öppnade den första McDonald’s i Cincinnati, ett vad med grundaren av McDonald’s, Ray Kroc.

På långfredagen 1962 ställdes fiskmackan mot Hula Burger, en smörgås gjord på grillad ananas och ost. Filet-o-fish vann med ett jordskred. Slutresultatet blev Filet-o-Fish: 350 och Hula Burger: 6. 1965 lades fiskmackan till på menyn över hela världen.

McDonald’s Fish Sandwich har varit ett populärt objekt på snabbmatsrestaurangens meny i mer än 50 år och detta copycat-recept är ännu bättre! Nu kan du göra detta enkla recept när du är sugen på smörgåsen.

Denna McDonald’s filet-o-fish copycat-fisk är helt hemmagjord från patty till sås. Du kommer inte att hitta några oklara ingredienser på listan som sojalecitin, citronsyra, gurkmejaextrakt eller ostkulturer. Bara vanliga gamla vanliga föremål som du kanske redan har i ditt kök. Helt naturliga smaker gör detta till den bästa fiskmacka du någonsin har haft, helt enkelt!

Dessutom kan du tillaga de krispiga fiskfiléerna i förväg och ha dem till hands för snabba och enkla vardagsmiddagar. Att göra copycat-versionen hemma kommer att spara tid och pengar, och du kommer också att älska den mer än originalet!

Letar du efter andra läckra copycat-recept att prova? Vår Olive Garden kycklinggnocchisoppa skulle passa utmärkt till denna fiskmacka. Allt du behöver är kycklingbröst, potatisgnocchi, grädde, spenat och lite kryddor. Till efterrätt kan du prova vårt Cheesecake Factory-original cheesecake-recept med färskost, gräddfil och en hemlagad graham cracker crust.

Ingredienser som behövs:

Allt du behöver för detta McDonald’s filet-o-fish smörgåsrecept är ingredienserna nedan. Vänligen scrolla ner till vårt receptkort för fullständiga instruktioner och exakta mått.

Ingredienser för fiskfilébiffar:

• Panko brödsmulor
• Vita fiskfiléer: Tunn och platt.
• Mjuka bullar: Vi använde briochebullar.
• Cheddarostskivor
• Oljespray: Vi använder olivolja.

Smet:

• Ägg: Vid rumstemperatur.
• Majonnäs: Även i rumstemperatur.
• Dijon senap
• Pickle juice
• Anrikat mjöl: McDonald’s använder gult majsmjöl men du kan använda ditt favoritmuddringsmjöl som vetemjöl.
• Kosher salt
• Svartpeppar

Krämig McDonald’s tartarsås:

• Majonnäs
• Tärnad pickles: Mycket fint hackad.
• Färsk persilja: Hackad.
• Kapris: Avrunna och finhackade.
• Färsk citronsaft
• vitt socker
• Kosher salt

Hur gör man McDonald’s filet-o-fish copycat från grunden?

Tartarsås ingredienser:

1. Gör såsen: Innan du börjar, blanda ingredienserna till tartarsåsen i en liten skål och ställ åt sidan.

Rostat brödsmulor:

1. Förvärm ugnen: Värm först ugnen till 350 grader F.
2. Bred ut på plåten: Bred under tiden ut ströbrödet på en plåt.
3. Olja in smulorna: Spraya sedan ströbröd med olja rakt ner, inte från sidorna.
4. Baka: Grädda till sist i tre till fem minuter tills de är gyllenbruna. Lägg över till en skål och spraya brickan med olja för filet-o-fish smörgåsarna.

Baka:

1. Förbered fisken: Skär till att börja med filéerna i rutor bara lite större än bullen.
2. Blanda smeten: Blanda sedan smetingredienserna i en stor grund skål.
3. Smeta filéerna: Doppa sedan fisken försiktigt i smeten. Var försiktig eftersom de är känsliga.
4. Doppa i ströbröd: Ställ sedan in den misshandlade filén i ströbrödet och använd din andra hand för att täcka toppen och sidorna. Tryck försiktigt för att få smulorna att fastna. Flytta försiktigt till den förberedda brickan och upprepa med de återstående filéerna.
5. Baka: Grädda till sist dina fiskfiléer i cirka 12 till 15 minuter eller tills den är genomstekt. Toppa genast med ost så att den smälter.

Montera:

1. Montera smörgås: Skär först bullarna på mitten och mikrovågsugna dem i 20 sekunder.
2. Lägg till fisk: Lägg försiktigt den osttäckta filén på bullen.
3. Tjäna: Tillsätt till sist en klick tartarsås innan servering.

Så här serverar du:

Istället för att gå till snabbmatsbutiken i stan, kolla ditt kök och se om du har ingredienserna till detta enkla och läckra recept. Om inte, kan du enkelt ersätta de flesta föremål. Här är några förslag att prova eller så kan du dela några av dina egna idéer i kommentarsfältet längst ner på sidan.

• Om du inte är ett fan av tartarsås, prova att använda bara vanlig majonnäs eller ranchdressing. Vissa människor gillar sin fisk med citronsås eller maltvinäger.
• En annan bra sås att använda på fisk är pepparrotssås. Prova vårt hemlagade pepparrotsrecept.
• Du kan faktiskt också bara använda ketchup eller senap.
• Fish and chips är en bra kombo! Du kan använda dina favoritpommes frites eller så kanske du gillar vårt recept på ugnsrostad sötpotatisfrites.
• Tillsätt lite strimlad sallad och skivade tomater för en rejäl smörgås.
• Istället för att köpa i butik, varför inte göra ditt eget hembakade bröd? Detta briochebrödrecept skulle vara perfekt.
• Glöm inte skivad saltgurka och lök! McDonalds kanske inte lägger till dem, men det kan du säkert!
• Vet du vad som passar bra till en fiskmacka? Ett glas iskallt te.
• Se till att ställa ut små skålar med citronklyftor som dina gäster kan pressa på sina smörgåsar.

Vanliga frågor

Vad är hydrerad sojaolja?

Hydrogenated Soybean Oil är sojabönolja gjord av sojabönsväxten. Det används ofta vid bearbetning av förpackad mat, snabbmatsrecept, kosmetika och till och med möbelskydd.

Vanlig sojaolja hydreras vanligtvis för att göra den mer mättad och öka dess stabilitet. Denna typ av olja innehåller transfetter som kan höja dina kolesterolnivåer och din risk för hjärtsjukdom också.

Är vetegluten dåligt för dig?

De som inte har celiaki (glutenallergi) har förmodligen inte märkt hur många olika livsmedel som innehåller gluten. Men de som är allergiska vet precis vad de ska undvika.

Vetegluten är ett protein som finns i vete såväl som i vissa andra spannmål. Du kommer att se det i pizza, pasta, bröd och till och med öl. Gluten är inte dåligt för dig i sig, om du inte är allergisk. Men att äta för mycket mat med vetegluten kan orsaka viktökning.

Vad är modifierad matstärkelse?

Modifierad livsmedelsstärkelse är en stärkelse som används i livsmedel för att emulgera, stabilisera eller förtjocka. Enkel stärkelse fungerar utmärkt för detta också, men de flesta bearbetade livsmedel använder den modifierade versionen eftersom den klarar olika temperaturer från frysning och tillagning. Du kommer att märka denna ingrediens i majsstärkelse såväl som annan stärkelse som tillverkas kommersiellt.

Vad är näringsfakta i detta recept?

Näringsfakta varierar beroende på vilken typ av bröd, fisk och panering du väljer. Men de grundläggande ingredienserna i vårt recept har 540 kalorier, 50 gram kolhydrater och 23 gram fett med 8 gram mättat fett, 5 gram fleromättat fett, 6 gram enkelomättat fett och 1 gram transfett.

Dessutom innehåller varje portion 151 milligram kolesterol, 1 744 milligram natrium och 6 gram socker. Å andra sidan får du också 34 gram protein, 487 milligram kalium och 3 gram fiber samt 1 387 enheter vitamin A, 2 milligram C-vitamin, 358 milligram kalcium och 5 milligram järn.

Så här lagrar du rester:

• Lagra: Du kan förvara dina överblivna fiskmackor i en lufttät behållare eller inslagna i plast och placerade i en dragkedja. Kyl i upp till tre dagar.
• Frysa: Det går också bra att frysa dina McDonald’s filet-o-fish copycat-mackor i upp till tre månader.
• Tina: Se till att lägga din frysta fisk i kylen över natten för bästa resultat.
• Uppvärmning: För att värma upp, lägg smörgåsen i mikrovågsugnen i 30 till 60 sekunder.

Fler fiskrecept att prova: