Krämig Slow Cooker Tortellini Soppa

Slow Cooker Tortellini Soppa är ren tröstmat som är laddad med kycklingkorv, grönsaker, grönkål och treosttortellini. Det är en klassisk rätt som är rejäl och laddad med smaker.

Att göra soppor i Crockpot är förmodligen en av de enklaste rätterna du kan göra. Vi har massor av läckra recept för att värma dig under kallare dagar. Kolla in vår Ham Split Pea Soup, Bacon Ranch Potatissoppa och Ultimate Baked Potato Soup.

Crockpot Tortellini Soppa

Slow Cooker Tortellinisoppa med söt italiensk kycklingkorv, morötter, selleri, grönkål och treosttortellini är så krämig och oemotståndlig att den blir din go-to-enkla måltid. Den här rätten är otroligt enkel att göra och smakar som om den har serverats på en tjusig italiensk restaurang.

Allt du behöver göra är i princip att dumpa alla ingredienser i en slowcooker på morgonen och låta den göra sitt jobb. Sedan, när du kommer hem senare, kommer du att välkomnas av en läcker och varm skål med soppa söder om din själ.

Tortellinisoppan är ljuvligt fylld med perfekt kokta grönsaker, smakrik korv och ostliknande tortellini. Dessutom är den krämiga konsistensen fantastisk och om du vill göra den ännu bättre, toppa den med lite rakad parmesan och servera den med lite färskt bröd. Definitivt, använd brödet till doppning!

Hur gör man tortellinisoppa?

Observera att vi har gjort den här rätten i Instant Pot genom att använda alternativet Slow Cooker. Du kan dock göra det direkt i Crockpot, genom att följa exakt samma steg. Det fungerar utmärkt i båda fallen.

1. Bryn korven tillsammans med löken i en stekpanna och fräs i ca 3-5 minuter. Observera att det här steget också kan hoppa över, och helt enkelt allt till slow cookern. Vi fann dock att bryning av köttet ger det en fin boost av smaker.
2. Häll sedan av det mesta av fettet och tillsätt korvblandningen och de återstående ingredienserna i långsamkokaren (förutom grädden, spenaten och tortellini).
3. Täck locket och ställ in tillagningstiden på LOW i 7-8 timmar, eller HÖG i 3-4 timmar.
4. Ca 30 minuter före servering, tillsätt osttortellini, grädde och spenat. Krydda efter smak.
5. Servera varm

TORTELLINI SOPP VARIATIONER

Det här receptet är gott och smakfullt som det är. Men du kan också anpassa den efter din smak. Några bra alternativ:

• Lägg till andra proteiner: Det fungerar utmärkt med annat kött också. Prova till exempel annat kött om du inte gillar korv. Nötkött, kalkon, kycklinglår, bröst eller kycklingkorv kan användas istället. Kolla in vår kycklingtortellinisoppa, den är smaskig!!!
• Inkludera andra grönsaker: Lägg också gärna till andra grönsaker till mixen som spenat, zucchini, haricots verts, ärtor eller majs.
• Olika sorters pasta: Vi älskar att göra det med osttortellini som det ursprungliga/klassiska receptet kräver. Men du kan enkelt byta ut den mot andra smaker av tortellini. Använd kött eller ost olika av dem. Prova också miniravioli eller till och med nudlar.
• Spishäll version: Om du hellre vill göra det på spishällen, gör gärna det. Här är spishällsversionen.

Hur gör man Tortellinisoppa i Instant Pot?

1. Tillsätt resten av ingredienserna med undantag av grädde och grönkål. Rör om väl för att kombinera.
2. Välj High Pressure -> justera timing till 5 min -> följt av 10 min NPR. Släpp manuellt eventuellt kvarvarande tryck.
3. Öppna Instant Pot, välj Sauté och rör ner grädde. Tillsätt nu majsstärkelseblandningen om du föredrar en tjockare soppa. Sjud utan lock i 5 minuter.
4. Stäng av Instant Pot och vänd ner färsk spenat.

HUR FRYSES MAN Crockpot TORTELLINI-SOPPA?

• Kyl soppan helt.
• Använd sedan en kopp för att överföra soppan från grytan till fryssäkra kvartspåsar.
• Krama ur överflödig luft och förslut påsarna.
• Lägg påsarna platt i frysen.
• Påsarna kan fint förvaras i frysen i upp till 2-3 månader.

HUR UPPVÄRMAR MAN den?

• Tina soppan över natten i kylen eller lägg den frysta påsen i en stor gryta och lägg den under rinnande varmt vatten.
• Överför sedan den till en holländsk ugn eller kastrull på låg-medelvärme.
• Vid återuppvärmning kan du behöva tillsätta lite mjölk eller grädde, tillsätt en ¼ kopp i taget.
• Rör om och låt sjuda i 2-3 minuter.

Letar du efter mer tröstande sopprecept? Kolla in dessa!

Recepttips:

• Välj din favoritkorv, detta recept är anpassningsbart så att du i princip kan använda vilken korv du föredrar. Jag valde en söt soltorkad tomat italiensk kycklingkorv eftersom det ger rätten en fantastisk smak. MEN du kan helt lägga till en kryddig variant för att värma upp rätten lite mer. Eller använd enkla köttfärs (malen kyckling, nötkött eller korv).
• Du kan använda skivad korv eller mald korv, det är upp till din personliga konsistenspreferens, men det är väldigt viktigt att bryna korven, det kommer att ge så mycket mer smak till soppan, så snälla hoppa inte över detta steg.
• Dessutom, för ett vegetariskt alternativ, lämna köttet ute tillsammans.
• Om du inte gillar grönkål kan du byta ut den mot spenat eller så kan du använda hälften spenat och hälften grönkål.
• Receptet kräver inget mjöl, majsstärkelse används för att tjockna såsen. Jag rekommenderar starkt att använda den över mjölet.
• Vitlöks- och rödpepparflingor kommer att ge detta recept en fantastisk smak, så smaka och justera gärna som du vill.
• Du kan använda din favorit tortellini i denna Slow Cooker Tortellini Soup recept. Jag föredrar tre ost tortellini, men jag älskade versionen med porcini svamp tortellini och hummer tortellini.

Verktyg/ingredienser som jag använde för att göra detta recept på tortellinisoppa för snabbkokare:

• Instant Pot – Jag använder den hela tiden, antingen tryckkokarfunktionen eller slow cookerfunktionen, jag gillar också att jag bara kan fräsa/bryna köttet och grönsakerna direkt i grytan med sautéfunktionen.
• Crock Pot – Jag älskar den här eftersom grytan kan användas för stekning på spisen och sedan placeras i den långsamma kokaren för slutlig långsam tillagning.
• Torkad persilja – använd aldrig färsk persilja i långsamkokaren eller tryckkokaren, efter många timmars tillagning blir den helt brun och vissen.
• Kycklingbuljongpulver – det är mer koncentrerat än kycklingbuljong, så det ger en mer framträdande kycklingsmak.
• Vitlökspulver – älskar den här, jag lägger den till nästan alla salta måltider, även bra att göra köttbitar och säsongsbetonade grönsaker.
• Majsstärkelse – Jag föredrar att använda majsstärkelse istället för mjöl för att tjockna såser, och detta ekologiska märke är min favorit.