Julsockerkakor (video) – söta och salta måltider

Julsockerkakor är ett så trevligt sätt att söta upp din semesterstämning. Kakorna är festliga, mjuka och smöriga, med läckra vaniljtoner.

Eftersom vi redan är inne i december är det dags att ge er kakrecept med jultema. Vi älskar den här tiden på året, och att göra en utsökt dessert under den här säsongen är det vi älskar mest.

Vi har redan Neon Chocolate Sugar Cookies som kommer att lysa upp ditt humör. Dessutom är Raspberry Linzer Cookies vanligtvis en stor hit bland våra gäster, så vi föreslår att du provar dem.

Bästa julens sockerkakor

Julsockerkakor borde vara obligatoriska på allas meny under semestertider, de är så festliga och goda! Receptet är väldigt enkelt med basingredienser. Dessutom är degen lätt att kavla och arbeta med, och glasyren är klar på nolltid. När du först gör degen blir den lite kladdig och svår att arbeta med, så vi rekommenderar att kyla den innan den kavlas ut. Även om detta kan låta onödigt och smärtsamt, är det värt steget att kyla degen.

Vi har provat detta recept utan att kyla degen först och bestämt att det inte är lika gott. Genom att kyla den blir degen mycket lätt att hantera och kavla ut den, och kakorna kommer alltid att ha skarpa och definierade kanter. Så att kyla den i ungefär en timme kommer att ge ett fantastiskt resultat.

Vi har använt lite röd och grön matfärgning med gel för att få julstämning och färger i dem. Som ett resultat har du de mest fantastiska och söta sockerkakor du kan begära.

Vad är julsockerkakor gjorda av?

• Mjöl för alla ändamål
• Bakpulver
• Smör
• Strösocker
• Ägg
• Vanilj extrakt
• Mjölk
• Salt
• Gel matfärg

Vilken är den bästa tjockleken för sockerkakor?

För att få möra och smöriga sockerkakor rekommenderar vi att du kavlar degen till cirka 1/4 tum tjock. Det är också viktigt att du håller tjockleken enhetlig, så att de kokar jämnt när du bakar.

Måste jag kyla degen?

För dessa sockerkakor är det viktigt att degen är kyld innan den bearbetas. Det finns andra recept på sockerkakor där detta steg inte krävs, men för optimalt resultat rekommenderar vi starkt att kyla degen i cirka 1-2 timmar innan du rullar den.

Om du hoppar över detta steg kommer degen att fastna och kan spridas under gräddningen.

Kan degen göras i förväg?

En annan skönhet med detta recept är att du kan göra degen i god tid. När du gjort degen, slå in den i plast och förvara i kylen i upp till 2-3 dagar. När det är dags för tillagning, låt degen vila i rumstemperatur lite för att mjukna. Rulla sedan över degen och ställ in kakorna i ugnen.

Hur länge lagar jag julsockerkakorna?

Kakorna tillagas vanligtvis på cirka 8-10 minuter vid 350 F. Som nämnts ovan är det viktigt att de skärs jämnt och jämnt till cirka 1/4 tum tjockt, så att de bakas in ungefär samtidigt.

Vi rekommenderar att du kontrollerar dem efter cirka 8 minuter och ser till att de inte är överkokta. De kommer att vara klara när kanterna har fått en gyllene färg.

Lägger du strössel på dem före eller efter gräddningen?

Till den här julens sockerkakor bestämde vi oss för att låta dem vara nakna för att inte dekorera alla. Vi har redan färgat dem med röd, grön och vit färg, och de ser festliga och bedårande ut. Men om du bestämmer dig för att lägga lite strössel på dem rekommenderar vi att du lägger till strössel efter gräddningen.

Hur länge håller julens sockerkakor fräscha?

Kakorna håller sig fräscha i rumstemperatur i ca 5-6 dagar.

Hur man fryser dem

• Kyl först kakorna helt och slå in dem helt i plastfolie, tätt.
• Slå efter det in i aluminiumfolie eller lägg i fryspåsar.
• Frys i upp till 2-3 månader. Tina före servering.

Fler klassiska juldesserter:

Recepttips:

• När du skär kakorna, se till att skära dem så nära som möjligt så du får ut så många kakor som möjligt från den kavlade degen. Du måste rulla om den överblivna degen för att göra om nya kakor.
• Dessutom, om du letar efter tunnare, krispigare sockerkakor, kavla kakdegen tunnare. Du kan gå med cirka 1/8″ eller 1/7″. Om du gör dem tunnare, se till att de inte kokar för mycket. Kakorna ska vara färdiga precis när kanterna börjar bli gyllenbruna.
• Om så önskas kan du lägga till lite strö eller glasyr till dem. För glasyrinstruktioner, kolla in Neon Chocolate Sugar Cookies.
• När du kavlar degen är det viktigt att du håller samma tjocklek på cirka 1/4 tum tjock. Detta görs så att kakorna kokas jämnt och jämnt.
• Gelmatfärgen ger en festlig touch, men den kan hoppa över utan att receptet ändras.

Verktyg som används för detta recept:

Julsockerkakor Receptvideo: