Jordnötssmör blommar kakrecept

Otroligt mjuka och söta, dessa Jordnötssmörblommor kakor är perfekta för alla semester- eller bakrea. Denna klassiska kaka är älskad av alla!

Dessa klassiska och ikoniska Peanut Butter Blossoms Cookies är mjuka och sega, med en knäckigt sockerig skorpa och översållad med en fast mjölkchokladkyss.

När jag växte upp var dessa kakor en häftklammer vid varje julfest, varje bakrea och kakan jag hoppades på varje gång min mamma sa att hon skulle göra kakor. De flesta barn älskade de klassiska chokladkakorna, men jag var sugen på den söta och salta kombinationen av choklad och jordnötssmör!

Om du har barn är det här ett bra recept att göra med dem, eftersom det finns massor av saker de kan hjälpa till med i det här receptet. Jag älskar att visa dem hur man gör dessa jordnötssmörsblommor och de kan inte få nog av att ösa degen, rulla den till bollar, rulla degen i sockret och trycka in kyssen i den bakade kakan!

Min dotters favoritdel är att lägga till chokladkyssarna i kakan, men jag tror att det bara är så att hon kan smyga in extra chokladkyssar!

KAN DU FRYSA JORDNÖTSMÖRBLOMMACOOKOR?

Jag har aldrig testat att frysa in den bakade kakan, men du kan absolut frysa degen! Jag har hittat det enklaste sättet att rulla in degen till bollar, men rulla inte i socker än, frys sedan in degbollarna individuellt. När du är redo att tina upp den, ställ bara in i kylen över natten, rulla sedan i sockret och fortsätt enligt receptet!

HUR LÄNGE HÅLLER JORDNÖTSMÖRBLOMMARNA FÄRSKA?

Jag har upptäckt att de håller sig ganska mjuka och goda i 5-7 dagar, så länge de ligger i en lufttät behållare på bänken. Om du har problem med att lagra kakorna utan att förstöra kyssarna, vill du byta dem. Lägg kakorna i ett enda lager först, sida vid sida. Börja ditt andra lager genom att placera kakor mellan pussarna. Fortsätt denna process tills alla dina cookies har lagrats.

Gör det inte att du bara vill dyka in och ta en?!

MÅSTE DU KYLLA DEGEN?

Inte nödvändigtvis, men ju mjukare och varmare degen är, desto mer kan kakorna spridas. Jag fann att även kyla degen i 30 minuter kommer att ge en tjockare kaka. Jag brukar använda den avslappnande tiden för att komma ikapp ett avsnitt av en serie på Netflix, förvärma min ugn och förbereda bakplåten med lite bakplåtspapper.

Vissa recept använder matfett för att eliminera behovet av att kyla degen. Att göra jordnötssmörblommor utan matfett är lika enkelt, och jag föredrar mycket den rika, smöriga smaken du får genom att använda riktigt smör i det här receptet för jordnötssmörblomkakor.

PROTIPS FÖR ATT GÖRA JORDNÖTSSÖR BLOMMA KAKER:

• Förvara dina chokladkyssar i kylen tills du är redo att använda dem. Jag upptäckte att detta resulterade i perfekt formade kyssar som inte smälter när de pressas in i den varma kakan. De första timmarna kommer de att vara mjuka (av värmen), men de stelnar ju längre de sitter.
• Lek gärna med vilken typ av chokladkyssar som används. Mjölkchoklad är standarden, men Hersheys gör MÅNGA olika sorter.
• När du bakar kakorna, se till att kanterna bara blir lätt gyllene, och topparna börjar spricka. Innan de spricker är de fortfarande undergjorda i mitten, och de kommer inte att ha det klassiskt spruckna utseendet.
• Tjäna mer än du tror att du behöver… seriöst. Dessa kakor är SÅ många människors favorit, och de går snabbt!
• Det finns verkligen inget behov av en stativmixer här, om du inte verkligen vill använda en.
• Glöm inte att kyla din deg. Det hjälper verkligen att hålla kakorna fina och tjocka och förhindra att de breder ut sig för mycket när de gräddas.

SÖKER DU ANDRA RECEPT FÖR SEMESTERBAK?

HANDLA RECEPTET:

Recept publicerades ursprungligen på Spend with Pennies, där jag bidrar med recept varje månad.