Jordgubbsbrödrecept (video) – söta och salta måltider

Jordgubbsbröd är ett mört, citroninfunderat bröd med jordgubbsbitar och täckt med en sammetslen jordgubbsglasyr. Det är en av de mest fantastiska och enkla vår- och sommardesserterna du kan göra!

För mer fruktbaserade desserter, missa inte våra populära Peach Cobbler From Scratch, Classic Blueberry Pie och Cranberry Orange Rolls!

Jordgubbsbröd med jordgubbsglasyr

Jordgubbsbröd smakar som sommar i en limpa! Du kan smaka på de färska jordgubbarna i varje tugga, från det möra brödet till den silkeslena glasyren. Den blekrosa färgen ser så härlig ut också.

Ännu bättre, du kan anpassa detta på många sätt. Tillsätt choklad, bär, nötter – de läckra alternativen är oändliga.

Vad är jordgubbsbröd?

Det är ett fuktigt och fruktigt snabbt bröd prickat med saftiga jordgubbsbitar överallt. När vi säger ”snabbbröd” betyder det att du inte behöver knåda det eller låta det jäsa. Som ett resultat är den redo att gå in i ugnen på några minuter!

Vad går in i Strawberry Bread with Strawberry Glaze

Till limpan:

• Jordgubbar: Hacka den i små bitar.
• Torr: Allroundmjöl, plus bakpulver för lyft och lite salt för att väcka alla smaker.
• Olja: Skapar ett mjukt och mört smula utan att ändra smaken.
• Mjölk: Tillför fukt och fyllighet till denna dessert.
• Ägg: Binder ihop den lösa smeten och ger den struktur.
• Sötningsmedel: Granulerat socker ger oss den perfekta nivån av sötma och tillför också fukt.
• Smakämnen: Vi kombinerar ren vanilj plus skalet och saften av en citron för tang.

För glasyren:

• Vi kombinerar mer hackad frukt med strösocker, lite smält smör för att få ihop glasyren, plus lite mjölk och färsk citronsaft.

Hur gör man jordgubbsbröd från grunden?

1. Blanda. Rör om sötningsmedlet med mjölk, extrakt, ägg, plus olja och citronskal och -saft. Blanda sedan ihop allt det torra innan du rör ner detta i det våta.
2. Kasta. Ta dina hackade frukter och släng dem försiktigt med mjöl. Efter det, vänd ner i din citroninfunderade smet.
3. Baka. Placera i en 350F ugn för att grädda i upp till 55 minuter tills den är klar. Häftigt.
4. Glasyr. Blanda alla glasyrkomponenter och häll sedan på den avsvalnade limpan.
5. Tjäna. Skiva och njut!

Receptvarianter:

• Andra frukter: Prova att blanda i lite blåbär, björnbär, hackad ananas, torkade körsbär och russin och andra frukter.
• Havre: Blanda i lite instant havre i limpan för konsistens.
• Choklad: Det här är fantastiskt med hackad choklad, chokladchips, vit- eller mjölkchokladchips, karamellchips och mer!
• Kryddor: Prova att blanda i lite kanel och muskotnöt för en varm kryddsmak.
• Nötter: Hacka dina favoritnötter och rör ner!

Hur gör man Strawberry Glaze?

Det är så enkelt! Blanda ihop alla ingredienserna till glasyren och klart! För just detta recept, tärna frukten väldigt fint så att glasyren blir relativt slät med några fina bitar. Du kan också späda ut den med lite mjölk om du vill.

Vad kan jag göra med för många jordgubbar?

Lyckost! Vi tror att du aldrig kan få för många jordgubbar eftersom det finns så många saker du kan göra med dessa underbara frukter!

Förvandla dem till chips, cheesecakes, lava-kakor, skomakare och hemgjorda fruktpajer. Dessutom ger de fantastiska gelécocktails, lemonader, frysta daiquiris och smoothies. De är också perfekta att slänga i sallader!

Ändå, har du mer? Koka ner dem till denna underbara sylt så att du kan njuta av den året runt!

Kan man baka med färska jordgubbar?

Absolut, och färskt är alltid vårt färska val för fruktbröd! Glöm inte att slänga bitarna i mjöl, så att de inte sjunker till botten. Titta också på mängderna – för mycket, och limpan kan falla isär.

Hur använder man frysta jordgubbar till hembakat jordgubbsbröd?

Säker! Vi rekommenderar att tina upp dem, tömma all överflödig fukt och slänga i mjölet före användning.

Fungerar fullkornsmjöl som ersättning?

Ja, men eftersom vetemjöl är ett ”starkare” mjöl än universalmjöl behöver det i allmänhet mer fukt. Tillsätt lite mer vätska om smeten är för torr.

Hur väljer man färska jordgubbar?

Leta efter sådana som är fasta och klarröda, utan några blåmärken eller tecken på mögel. Vi rekommenderar inte att man plockar upp omogna bär så att de kan mogna hemma. För det mesta blir de smaklösa.

Hur förvarar man jordgubbar?

Hemligheten med att få dem att hålla i veckor är en snabb blötläggning (inte längre än 2 minuter!) i förhållandet 1:10 av vinäger och vatten. Efter blötläggning, torka dem helt i ungefär en halvtimme. Lägg dem sedan i en burk och förvara dem i kylen i flera veckor!

Hur förvarar man jordgubbsbröd?

Förvara detta i kylen, eftersom det har färsk frukt. Täck ordentligt med plastfolie och lägg sedan i en lufttät behållare. Försök att avsluta inom 3 dagar för maximal fräschör.

Kan man frysa jordgubbsbröd?

Ja, denna limpa fryser vackert. Slå in i kläm innan du täcker in i folie, förvara sedan fryst i upp till två månader. Du kan även frysa in skivorna separat så att alla kan dra fram den perfekta serveringen.