Instant Pot Beef Stroganoff – söta och salta måltider

Instant Pot Beef Stroganoff gjord på köttfärs, baby Bella-svampar och breda äggnudlar. Det bästa med detta recept är att du inte behöver koka pastan separat. Tillsätt alla ingredienserna i Instant Pot för att göra en av de godaste och enklaste måltiderna.

Vi älskar att göra Instant Pot Pasta-recept, några av dem är faktiskt de mest populära recepten på den här bloggen. Du borde definitivt prova vår IP Tuscan Chicken Pasta, denna IP Philly Cheesesteak Pasta gör heller aldrig besviken.

Bästa Easy Instant Pot Beef Stroganoff

Instant Pot Beef Stroganoff är otroligt lätt att göra. Vi satte vår egen snurr på det och använde nötfärs, istället för nötköttsbitar, på så sätt kan du tillaga pastan samtidigt i grytan. Denna metod kommer att spara tid, ansträngning och producera en fantastisk middag som du kommer att göra om och om igen.

Pastan är perfekt tillagad, nötköttet är mört och smakrikt, allt täckt av den mest lyxiga och syrliga gräddfilssåsen. Servera Instant Pot Beef Stroganoff-pastan med en sallad vid sidan av och lite knaprigt bröd för att suga upp all sås från din tallrik.

Vad är Beef Stroganoff?

Beef Stroganoff eller annars kallat beef Stroganov är en rysk rätt som består av sauterade nötköttsbitar som serveras i en gräddfilssås. Rätten har sitt ursprung i mitten av 1800-talets Ryssland, och den blev populär över hela världen, med variationer från originalreceptet. Beef stroganoff innehåller vanligtvis svamp och serveras över breda äggnudlar.

Vad behöver du för att göra Beef Stroganoff?

• Högkvalitativt nötfärs eller gryta nötkött
• Olja
• Lök och vitlök
• Baby Bella svamp hackad
• Worcestershire sås
• Biff consommé
• Köttbuljong
• Äggnudlar
• Gräddfil
• Krydda

Hur gör man Instant Pot Beef Stroganoff?

1. Stek köttet: Använd tryckkokaren SAUTE-funktionen, värm lite olja i cirka 1 minut och sås sedan köttet. Du vill få en fin brun päls till den. Krydda nötköttet. Tillsätt sedan lök, vitlök, svamp.
2. Tillsätt buljongen: Tillsätt sedan nötköttsbuljongen och consomme, med Worcestershiresås.
3. Rör ner nudlarna: Tillsätt äggnudlarna och rör försiktigt.
4. Täck och koka: Stäng locket och låt det tryckkoka i 5 minuter, följt av snabb tryckavlastning.
5. Tillsätt majsstärkelseblandningen: Välj slutligen Sutee-läget på medium och rör ner majsstärkelseblandningen och gräddfil. Rör försiktigt tills blandningen tjocknat och servera!

HUR LÄNGE KOKER DU PASTA I SYNPUNKTEN?

Pasta tillagas i en snabbkokare eller andra elektriska tryckkokare, vanligtvis mellan 4-6 minuter, beroende på recept och typ av pasta. För det mesta följt av en snabb tryckavlastning.

Kan du göra Beef Stroganoff i Crockpot?

Absolut! Att göra det i Slow Cooker är också väldigt enkelt.

• Bryn först köttet och grönsakerna i en stekpanna innan du lägger dem i Slow Cooker. Detta låser in smakerna och tillför massor av rikedom till denna maträtt. Men om du har bråttom och kan hoppa över det här steget och helt enkelt placera nötköttet och grönsakerna i Crockpot direkt.
• Tillsätt fonden till nötköttet, sedan senap och krydda. Se till att tillsätta tillräckligt med vatten för att precis täcka köttet. Lägg sedan på locket och koka på LÅG i 6-8 timmar eller HÖG i 3-4 timmar.

• Koka sedan äggnudlarna enligt anvisningarna på paketet.

• Tillsätt de kokta och avrunna nudlarna i crockpoten. Tillsätt sedan gräddfil och senap. Blanda väl. Täck locket och koka i ytterligare 15 minuter, rör om då och då.

Vad serveras nötköttstroganoff traditionellt med?

Den här rätten är utmärkt att servera över breda äggnudlar eller ris. Den kan även serveras med krispig potatis eller över potatismos.

För ett hälsosammare alternativ, kombinera det med päronsallad eller ruccolasallad vid sidan av.

Vad är Beef Consommé?

Beef consommé är en mer koncentrerad version av kondenserad nötköttsbuljong. En klar vätska som är resultatet av att klarna hemmagjord fond. Du kan använda nötbuljong istället för nötköttsconsommé, men tänk på att buljongen smakar mildare, därför blir smaken inte lika intensiv.

KAN JAG GÖRA DEN HÄR MATTEN MED ANNAT KÖTT?

Den här rätten kan göras med vilket kött som helst, som kyckling, kalkon eller fläsk. På samma sätt kommer tillagningstiden fortfarande att vara densamma om du använder samma mängd ingredienser.

Fler tryckkokare recept du kommer att älska:

INSTANT TIPS PÅ GRUTA BÖF STROGANOFF PASTA RECEPT:

• Använd kvalitetskött, använd helst ekologiskt nötkött till denna måltid. Gryta kött fungerar bäst för detta recept.
• Leta också efter färskt kött som har en ljus färg och cirka 15-20% fetthalt. På grund av högre fetthalt får köttet stor smak och mörhet. Skär köttet i mindre tärningar.
• Att bryna nötköttet är viktigt, det kommer att låsa in smaken och nötköttsjuicerna och även lyfta köttsmaken.
• Du behöver inte förkoka äggnudlarna för detta recept. Tillsätt de okokta nudlarna i grytan och 5 minuter på HP ger dig normalt kokt pasta, 4 minuter, lite mer på al-dente-sidan.
• Dessutom är äggnudlar vanliga i nötköttstroganoff. Använd dock gärna andra korta pastaformer om du inte har äggnudlar tillgängliga.
• För en kryddigare kick, tillsätt fler röda paprikaflingor.

Verktyg/ingredienser som jag använde för att göra det bästa Instant Pot Beef Stroganoff-receptet:

• • • Instant Pot – jag använder den hela tiden, jag har en 6 quarts. Det gör vardagsmaten så mycket enklare.