Creamy Instant Pot Mac och ost (video)

Creamy Instant Pot Mac and Cheese är den enklaste rätten att göra, men ändå den godaste! Gjord helt med tryckkokaren och klar på under 30 minuter för en snabb och utsökt middag. Titta också på den korta videohandledningen som bifogas nedan och se hur enkelt och enkelt detta är att göra!

Vi älskar att göra enkla och bekväma pastarätter i Instant Pot. Bland våra mest populära en gång är toskansk kycklingpasta, kycklingpasta och Philly Cheesesteak-pasta.

Den bästa Instant Pot Mac and Cheese

Denna Creamy Instant Pot Mac and Cheese är den perfekta versionen som ger verkligt rik, krämig och en tröstande rätt. Efter att ha gjort den mest fantastiska bakade Mac- och ostgrytan, bestämde jag mig för att kopiera den mycket populära rätten i Instant Pot. Att använda tryckkokaren sparar tid, ansträngning och det är väldigt bekvämt. Du lägger bokstavligen allt i grytan och sätter på den i 5 minuter.

Denna tryckkokare Mac and Cheese kommer snabbt att bli din favorit lätt att göra receptet, som kommer att tillfredsställa både barn och vuxna.

Nyckeln till att få de bästa makaronerna och osten är att använda en kombination av olika ostar, plus mjölk och smör. På så sätt behöver du bara koka pastan med kryddor i Instant Pot, släppa ur ångan och sedan röra i resten av ingredienserna. Värmen i pastan räcker för att smälta ihop ostarna och grädden till en perfekt, krämig sås på nolltid.

INSTANT POT MAC OCH OSTINGREDIENSER:

Du behöver följande ingredienser för att göra denna maträtt:

• Pasta: Vi gillar att använda armbågsmakaroner, men använd gärna vilken kort typ av okokt pasta som helst.
• Smör: Det ger rätten en fin och krämig konsistens.
• Vatten: Den används för att koka pastan. För ännu mer smak kan du använda hälften vatten och hälften buljong.
• Torr senap: Det fungerar utmärkt till detta recept. Du kan också använda dijonsenap.
• Krydda: Salt, mald svartpeppar, vitlökspulver, timjan och rödpepparflingor är vad vi använder. Anpassa efter din smak.
• Färskost: Det är detta som gör denna måltid så krämig och god!
• Mjölk och tung vispad grädde: Helmjölk fungerar utmärkt. Du kan dock använda hälften och hälften också.
• Nyriven ost: Nyriven cheddar och parmesanost är godast! Kom ihåg att det här receptet bara kommer att smaka lika bra som osten du använder. Så försök att använda ostar av god kvalitet. Du kan även använda andra typer om så önskas. Till exempel Fontina, Gouda, Gruyere, Havarti, Monterey Jack är alla bra alternativ.

HUR GÖR DU KRÄMIG INSTANT POT MAC OCH OST

Detta är ett enkelt och lätt recept att göra, och klart på nolltid. För exakta ingrediensmått, följ receptkortet nedan. Jag har också bifogat en kort steg-för-steg-video för att guida dig genom matlagningsprocessen. Nedan följer de snabba stegen för att göra det:

• Börja med armbågsmakaroner, vatten, smör och krydda.
• Ställ sedan in Högtrycket på 5 minuter.
• Tillsätt sedan mjölken och grädden.
• Lägg sedan i ostarna och rör helt enkelt.
• Resultatet är en rik, ostliknande och krämig, saucy makaroner.

MÖJLIGA receptvarianter:

Det är lätt att anpassa denna hemgjorda tryckkokare makaroner och ost. Några bra tillägg är:

• Lägg till lite grönsaker: För en boost av vitaminer och lägg till lite färg till det, fortsätt och tillsätt lite babyspenat, soltorkade tomater eller broccoli.
• Kött eller protein: På samma sätt kan du lägga till kokt kyckling, bacon, nötfärs, kielbasa, hummer eller till och med räkor.
• Gör det på spisen: Kolla in spisversionen av detta recept genom att klicka på denna länk.
• Alfredo Mac och ost: Att göra det med Alfredo är lika gott. Hitta receptet här.

Kan jag använda buljong istället för vatten?

Absolut! Att använda kycklingbuljong eller grönsaksbuljong som matlagningsvätska kommer definitivt att ge extra smak till den. Dessutom rekommenderar jag starkt att du använder buljong med låg natriumhalt eftersom receptet kräver salt också. Men om du går med vanlig buljong, minska helt enkelt saltet.

VILKEN ÄR DEN BÄSTA OSTEN ATT ANVÄNDA FÖR MAC OCH OST?

Detta beror helt på din smak och preferenser. Alla smältande ostar av god kvalitet fungerar perfekt för denna maträtt. En kombination av cheddar, parmesan är vad jag brukar använda. På samma sätt kommer en skarp vit cheddarost, mozzarella, Monterrey eller Asiago att producera en slät, rik och krämig sås.

VAD SKA JAG SERVERA MED MAC OCH OST?

Denna maträtt är mycket mångsidig och kan serveras som den är, eller med olika kombinationer. Några förslag skulle vara:

HUR FRYSES MAN GREMATIG MAC OCH OST?

• Se först till att skålen är helt kyld innan den fryses in.
• För att frysa, överför blandningen till en smörad 9-av-13-tums frys-till-ugn bakform.
• Täck sedan ordentligt med aluminiumfolie.
• Frys i upp till 3 månader. Grädda, fryst och täckt med folie, vid 350°F, i 1 timme.

Hur man värmer upp Mac och ost

Överblivna makaroner och ost kommer vanligtvis att suga upp en del av fukten i skålen, särskilt när de är kylda. För att få tillbaka den rätta konsistensen är det bäst att tillsätta en skvätt mjölk eller grädde när du värmer upp rätten. Om du mikrovågsugnar det, tillsätt bara lite mjölk eller grädde i skålen och rör försiktigt ihop.

Recepttips:

• Denna måltid kan göras med din föredragna typ av mindre pasta. Jag gillar att använda Elbow-pasta till den här rätten.
• Som nämnts ovan är det bäst att använda en kombination av ostar för bästa smak. Sharp cheddar, mozzarella, parmesan, asiago, gouda, är alla fantastiska kombinationer att använda.
• Använd dessutom kvalitetsost. Om du vill ha en riktigt krämig konsistens är det bäst att inte använda färdigriven ost. Ta de extra minuterna och strimla din egen ost.
• Använd inte konserverad mjölk. Jag gillar att använda helmjölk för bästa resultat. Du kan också använda 2 % eller 4 %.
• Använd gärna skal- eller makaronpasta. Båda fungerar mycket bra för detta recept, eftersom det absorberar den krämiga såsen bäst.
• Jag gillar att garnera rätten med bacon, men detta är valfritt. Om du inte gillar bacon, hoppa över det här steget eller använd lite nyhackad persilja.
• Instant Pot – jag har en 6 quarts. Det gör vardagsmaten så mycket enklare.