Blueberry Crisp Recept (video) – söta och salta måltider

Blueberry Crisp är gjord på läckra syrliga och söta saftiga blåbär, under en krispig och smörig topping med farinsocker och mandel. Du kan använda färska eller frysta blåbär för att göra den söta blåbärsfyllningen, men i vilket fall som helst är det helt underbart. Du kan till och med göra detta till ett veganskt blåbärskrisp genom att göra några enkla ändringar av de knapriga ingredienserna. Det smakar blåbärspaj utan pajskalet!

Denna blåbärscrisp är bara en av en mängd olika fruktchips som är populära över hela världen men som tros vara en brittisk skapelse. Men de kallade det en fruktsmula. Den publicerades första gången 1924 i en brittisk kokbok och blev ännu mer populär under andra världskriget när det var svårt att hitta pajingredienser. Men den kom också ut i en amerikansk kokbok samma år. Den hette Everybody’s Cook Book skriven av Isabel Ely Lord.

Med bara en handfull basingredienser kan du ha denna läckra dessert på ditt bord på några minuter! Vår lätta blåbärscrisp smakar så perfekt till vaniljglass, den serveras ofta på restauranger såväl som hemma. Om du har några blåbär, havre, citron och klassiska bakningsingredienser som smör, mjöl och socker, kan du göra det här receptet nu!

Ingredienser som behövs:

För att göra det här lätta blåbärscrisp-receptet samlar du bara ihop ingredienserna som anges här. Sedan, när du är redo att börja, hittar du vårt receptkort längst ner på sidan för de exakta måtten och instruktionerna.

• Färska blåbär
• Saften av en citron
• Citronskal
• Vitt strösocker
• Vanilj extrakt
• Mjöl för alla ändamål
• Majsstärkelse

Ingredienser för skarp topping:

• Smör
• brunt socker
• Vitt strösocker
• Snabb havre
• Mjöl för alla ändamål
• Hackad mandel: Frivillig.
• Muskot
• Mald kanel
• Kosher salt

Hur gör man blåbär knaprig från grunden?

1. Förvärm ugnen: Värm först ugnen till 375 grader F.
2. Gör blåbärsblandningen: Medan du väntar på att ugnen ska bli varm, lägg till blåbären i en stor skål med mjöl, vanilj, citronsaft och -skal, socker och majsstärkelse. Blanda ihop och häll den i en lätt oljad ugnsform.
3. Blanda ingredienserna till toppingen: Lägg nu alla toppingsingredienserna i en medelstor blandningsskål och rör om med en gaffel tills den är smulig. Strö det sedan ovanpå blåbärsblandningen i pannan.
4. Baka: Baka sedan blueberry crisp i 35 till 40 minuter eller tills det är bubbligt och gyllenbrunt.
5. Servera blåbärscrisp: Låt den slutligen svalna något innan servering varm.

Så här serverar du:

Blåbärsdesserter är den perfekta sommarrätten eftersom det är då blåbären är på topp. Vårt blåbärsrecept är enkelt, snabbt och gott. Prova någon av dessa fantastiska serveringsidéer eller dela några av dina egna i kommentarsfältet längst ner på den här sidan.

• Lägg en klick vispad grädde ovanpå för att göra detta ännu mer läckert. Vi har ett rikt och enkelt recept på hemgjord vispgrädde som du kan prova.
• Denna hemgjorda blåbärscrisp passar bra med en kula vaniljglass.
• Gör denna knapriga enkla blåbärsdessert ännu mer utsökt genom att lägga till en kula blåbärssås på toppen. Prova detta recept på en blåbärssås som är perfekt söt, syrlig och enkel.
• Detta gör också en fantastisk frukostkaka. Barnen kommer att älska att ha något sött att börja dagen på och det kommer du att göra.
• Ett annat sätt att toppa vår fantastiska blåbärscrisp är med lite kolasås. Vi har ett recept på keto-kolasås som inte är av denna värld!
• Använd rester som en glass eller tårtpålägg eller strö det över lite yoghurt för en speciell njutning.

Vanliga frågor

Varför är min blueberry crisp vattnig?

Det beror förmodligen på att dina blåbär var extra saftiga. Medan saftiga blåbär är bra för de flesta recept, i det här kan det få allt att verka vattnigt. Om du märker att de är särskilt fuktiga, använd en extra tesked majsstärkelse så att den tjocknar när krisparna bakas.

Vad är skillnaden mellan en crisp, crumble och en skomakare?

Även om de alla innehåller frukt med socker och förtjockningsmedel, finns det små skillnader i varje som gör dem unika. Majsstärkelse läggs ofta till fyllningen för en fruktkrisp för att tjockna den när den bakas. Blueberry crumble liknar en knaprig blandning men använder mjöl och/eller nötter istället för havre. Skomakare har en mer solid topping som liknar deg.

Kan jag använda smält smör till detta recept?

Vårt recept kräver mjukat smör, men du kan använda smält smör eller kallt smör. Även om det klassiska blåbärscrisp-receptet kräver att man hackar kallt smör i smultoppen, tycker jag att det är onödigt i den här rätten. Smält eller mjukt smör är så mycket enklare att använda, och det förändrar inte riktigt konsistensen eller smaken på din blåbärscrisp.

Kan jag använda gammaldags havre till detta recept?

Havrerullad, gammaldags havre och snabbhavre är alla ganska lika men ändra din spröda blandning på subtila sätt. Vissa säger att skillnaden mellan en bra fruktknäcke och en bra fruktknäcke ligger i havren. Jag tycker att snabb havre blir den bästa knapriga toppingen, men du kan använda det du har. Skillnaden är inte så stor, även om toppingen blir något segare än om du använde snabb havre.

Vad är näringsfakta i detta recept?

Vår läckra blåbärscrisp har 435 kalorier, 69 gram kolhydrater, 17 gram fett och 2 gram mättat fett samt 244 mg kolesterol, 140 mg natrium och 45 gram socker. Men du får också 2 mg järn, 11 mg C-vitamin, 65 mg kalcium, 590 enheter A-vitamin, 5 gram fibrer, 236 mg kalium och 5 gram protein.

Fler recept med blåbär:

Så här lagrar du rester:

• Lagra: Din blåbärskrisp kan kylas i upp till fyra dagar i en lufttät behållare.
• Frysa: Efter att ha låtit desserten svalna i kylen i några timmar, slå in den i plastfolie och du kan lägga den i en fryssäker behållare och frysa den i upp till 90 dagar.
• Tina: För att få den bästa smaken och konsistensen, låt din frysta blåbärscrisp tina i kylen över natten.
• Uppvärmning: Du kan äta detta kallt eller värma det i mikrovågsugnen i 30 till 45 sekunder.