Bästa pumpakakareceptet – söta och salta måltider

Pumpkin Cake är fuktig och toppad med den perfekta syrliga cream cheese frostingen. Detta är den bästa efterrätten att göra för den kommande höstsäsongen som alla kommer att älska!

Vi älskar pumpadesserter eftersom de är läckra, säsongsbetonade och superläckra. Kombinera denna fantastiska goding med grillade fläskkotletter, Slow Cooker Crack Chicken eller Turkietköttfärslimpa.

Bästa pumpakakan

Detta Pumpkin Cake är absolut en av de bästa vi någonsin gjort! Det är en supergod dessert som kan ätas när som helst på dygnet eller året! Du kan aldrig gå fel med denna tårta. Varje firande är inte komplett utan en. Oavsett om du vill njuta av det för en födelsedagsfest, Thanksgiving, jul eller potluck, är detta receptet att gå!

Den här desserten är speciell eftersom den inte är överdrivet söt och har den rätta balansen av smaker i kombination med olika kryddor. Dessutom kompletterar den syrliga frostingen den väl, och den ger ett extra lager av smaker. Dessutom ger nötterna kakan en fin krispighet och konsistens till den.

Och du behöver inte vänta till hösten för att göra denna eftersom du kan använda den konserverade versionen av denna frukt. Och ja, det är en frukt, ja, tekniskt sett en squash. Den tillagas vanligtvis som en grönsak, men eftersom den har frön säger botaniken att det är en frukt.

Nog med vetenskap, och låt oss börja laga mat!

Vad är en pumpapuré?

Det är köttet av squashen som krossas med hjälp av en mixer. Det första steget är att tillaga den, antingen genom att steka, ånga eller koka. Bearbeta den sedan i mixern eller matberedaren.

Om du inte har tid att göra den hemma kan du köpa den i butik. Var dock försiktig, du kanske får en konserverad pumpakrydda istället. Det är en helt annan sak, men du kommer att behöva det också för detta recept.

Är det bra för dig att äta konserverad pumpa?

Det kan vara! Squashen är hälsosam – rik på vitamin A, näringsämnen och antioxidanter, med bara några få kalorier. Det kan hjälpa till att minska risken för sjukdomar inklusive cancer och ögonsjukdomar.

Även om den konserverade versionen inte är helt samma sak som att äta den riktiga sorten, är den inte helt dålig för dig heller. Se bara upp för innehållet och undvik de som innehåller mycket socker.

Hur gör man en pumpakaka?

1. Förbered crunchen: Använd matberedaren och bryt ner vaniljrånkakorna och valnötterna. Pulsera sedan ihop det smälta smöret och farinsockret. Reservera två koppar att lägga på toppen och sidorna.
2. Förbered för bakning: Värm ugnen till 350 grader. Dela den återstående crunchblandningen i fyra lika stora delar. Lägg sedan varje del i kakformarna genom att trycka fast dem i botten. Avsätta.
3. Gör tårtan: I en skål, använd mixern för att kombinera smör och socker. Blanda i alla övriga ingredienser utom ägget. När det är blandat, tillsätt ägget ett i taget, blanda långsamt varje gång.
4. Baka: Fördela smeten i de 4 kakformarna som förberetts tidigare. Lägg resterande crunch i två andra kastruller. Baka sedan allt på en gång i cirka 25 till 30 minuter tills varje lager klarar tandpetartestet. Vrid formarna efter halva gräddningstiden.
5. Dekorera: Kyl lagren. Gör frostingen och lägg sedan ovanpå varje lager. Lägg varje lager ovanpå varandra. Belägg sedan toppen och sidorna med frostingen. Strö resterande crunch på ytan.

Hur gör man Cream Cheese Frosting?

Allt du behöver ha är följande ingredienser och en praktisk elektrisk mixer.

• Osaltat smör
• Färskost
• Vanilj extrakt
• Salt
• Florsocker

Du kan kolla in hela och steg för steg receptet för hemgjord Cream Cheese Frosting genom att klicka på den här länken.

Lagringsinstruktion:

• Rumstemperatur: Du kan lämna pumpakakan på bänken, täckt med aluminiumfolie, i två dagar.
• Kyla: Du kan också kyla detta i upp till 4 dagar och sedan, innan servering, låt det stå i cirka 30 minuter för att få temperaturen till rumstemperatur. Säkra den med aluminiumfolie.
• Frysa: För längre hållbarhet kan du frysa lagren i 3 månader men se till att fästa varje bit ordentligt med en plastfolie. Observera att du kan frysa den utan frostingen.
• Förbered dig: Med tanke på dessa lagringsförhållanden kan du göra lagren först. När du är redo att servera, tina och gör frostingen, montera och servera sedan!

Fler läckra pumpa recept:

Recepttips:

• Om du vill göra din egen pumpapajkrydda, blanda ihop kanel, ingefära, kryddnejlika och en liten mängd muskotnöt.
• Du kan också använda pekannötter istället för valnötter.
• För att göra det lättare att frosta, kyl pumpakakan först.
• För en festligare look, dekorera den gärna med lite godisströssel.