Air Fryer bakad sötpotatis (video)

Air Fryer bakad sötpotatis gnids in med olivolja, enkel smaksättning innan de luftstektas tills de är otroligt mjuka inuti och krispiga på utsidan. Detta är en hälsosam och enkel tillbehör som kan passa till vilken huvudrätt som helst. Toppa dem med smör och kanelsocker för den perfekta avslutningen!

Letar du efter fler luftstekta tillbehör? Sedan måste du prova dessa läckra Fried Pickles, Kålbiffar och Crispy Air Fryer Zucchini Fries!

Min familj är helt förälskad i dessa Air Fryer Sweet Potatis. Detta är vår favoriträtt under veckan, speciellt när vi letar efter hälsosamma alternativ. De är söta och salta med perfekt krispig hud. De är också ett hälsosamt alternativ till friterade pommes frites eftersom endast lite olja används.

Du behöver bara en handfull ingredienser för att göra denna nyttiga sidorätt. Tidigare har vi redan delat hur man mikrovågsugnar en sötpotatis och hur man bakar sötpotatis i Instant Pot. Nu sätter vi luftfritösen på prov. Resultatet? Läckra, supermöra bakade spuds med krispigt yttre och perfekta för alla sorters pålägg och fyllningar!

Vi älskar hur praktiskt det här receptet är. Du kan låta spudsarna luftsteka medan du förbereder resten av din måltid. Dessutom värmer den här köksmaskinen inte upp köket, och det är ganska enkelt att rengöra det.

Fyll gärna dessa bakade potatisar med alla möjliga läckra ingredienser som smör, kryddor, frukt och till och med salta pålägg som BBQ, chili och ost!

Varför luftsteka?

Det finns ett par anledningar till varför jag älskar och använder den här apparaten varje vecka.

• För det första är det ett bra sätt att få perfekt tillagade ingredienser med mör inuti och krispig utsida. Oavsett om det är kött eller grönsaker.
• Dessutom är det en matlagning med låg fetthalt eftersom mindre olja används jämfört med friterings- eller till och med ugnsbakade metoder.
• Mycket enkel rengöring utan stök som kräver stekning. Dessutom får du inte fettet att stänka ut.

Ingredienser som behövs:

• Hel sötpotatis: Jag försöker alltid köpa ekologiska eftersom jag tillagar dem hela och med skinnet på. Du kan hitta dem i den lokala mataffären. Skölj dem mycket väl och torka av dem med en pappershandduk.
• Olja: Vi använder olivolja, men du kan använda vilken neutral olja du har som vegetabilisk eller avokadoolja.
• Kryddor (valfritt): Salt och peppar. Under semesterperioden gillar jag att lägga till kanelsocker och smör till serveringen. Använd dock gärna din favoritkrydda.

Hur gör man Air Fryer bakad sötpotatis?

1. Krydda och sticka hål: Först, genomborra dem med en vass kniv, eller peta i dem med en gaffel. Gnid sedan spudsarna med olja och kryddor.
2. Kock: Lägg sedan spudsarna i airfryer-korgen i ett enda lager. Koka dem vid 390 grader F i ca 40-50 minuter. Vänd under 20-minutersstrecket.
3. Lägg till lite pålägg: Skär upp, häll sedan på smör och strö över kanelsocker. Njut varmt!

Receptvarianter och ersättningar:

• Använd vanlig potatis: Du kan använda detta recept för att luftsteka vanlig vit potatis.
• Blanda i övriga kryddor: Bortsett från salt och peppar, använd gärna valfri söta eller salta smaksättning du gillar. Prova dem till exempel med vitpeppar, smaksatt salt, Cajun-krydda, ranchkrydda eller örter.
• Air Fryer Sweet Potato Fries: Alternativt, skiva spudsen i klyftor och vänd dem i pommes.

Är bakad sötpotatis nyttigt?

Ja, det är ett av de hälsosammaste sätten att tillaga dem. För det första har dessa knappt någon olja, så det är en maträtt med låg fetthalt. Dessutom är sötpotatis i sig extremt nyttig. De är en stor källa till vitamin A, vitamin B6, vitamin C, plus mineraler och antioxidanter.

De har också visat sig lindra inflammation, hjälpa till att skydda mot vissa cancerformer, hantera stress (på grund av betydande nivåer av magnesium), skydda mot sår och mer.

Jämfört med vanliga spuds har de också färre kalorier och kolhydrater.

Hur serverar man bakad sötpotatis?

Vårt favoritsätt att njuta av varm, bakad sötpotatis är med massor av smält socker, en liten bit salt, plus kanelsocker överallt. Denna enkla smakkombination omfamnar sötman hos spudsarna samtidigt som den ger dem varm krydda och en rik, smörig smak. Det är seriöst fantastiskt!

Fler sötpotatisrecept att prova:

Favoritpålägg:

Bortsett från smör och kanelsocker älskar vi att experimentera med pålägg varje gång vi gör detta bakade potatisrecept. De passar till så många söta och salta smakkombinationer! Det här är några av våra måste-försök:

Söta pålägg:

• Smör, lönnsirap eller honung och kanderade pekannötter
• Cheddar och honung
• Veganskt smör
• Marshmallowfluff, farinsocker och kanel
• Kolasås och krossade jordnötter
• Yoghurt och jordgubbs- eller äppelpajsfyllning
• Jordnötssmör, honung och bananer
• Färsk frukt eller sylt

Smakfulla pålägg:

• Svarta bönor, salsakyckling, majskärnor och avokado, chipotlesås
• Strimlad BBQ-kyckling + ost
• Sloppy joe kött plus ett ton cheddar
• Gräddfil
• Biff chili, jalapenos, koriander
• Strimlad buffelkyckling med ädelostdressing
• Frukostfylld sötpotatis (topp med äggröra, hackad bacon, hash browns, korv, tomater och ost)
• Hackad skinka och ananas

Hur förvarar man rester?

Kyl först ner spudsarna. Lägg sedan i en lufttät behållare och ställ i kylen i upp till 3 dagar. De är läckra direkt ur kylen, men du kan också värma upp dem genom att luftsteka i 350F i cirka 10 till 20 minuter. Du kan också mikrovågsugna dem tills de är varma.

Dessa kan du också enkelt frysa in. Återigen, kyl dem först, linda sedan in i kläm och sedan folie. Alternativt kan du helt enkelt flashfrysa de kylda spudsarna i ungefär en timme eller två på en bakplåt. Lägg sedan i en Ziploc och förvara fryst i upp till 3 månader.

För att värma upp, tina först antingen över natten eller på bänken. Luftsteka sedan tills den är varm eller i mikrovågsugn.

Matlagningstips:

• Du kan höja temperaturen till 400 grader F. I så fall kommer tillagningstiden att minska till cirka 40 minuter.
• Det bästa sättet att kontrollera att den är klar är att använda en gaffel. När de är färdigkokta ska de vara gaffelmöra.
• Innan du lagar mat, tvätta dem också under kallt vatten för att ta bort smuts.
• Stick i spudsen före tillagning för att säkerställa jämn bakning. Dessutom hjälper petande från att explodera i airfryern.
• Slå inte in dem i aluminiumfolie. Om du lindar in dem blir huden mjuk.
• Kom ihåg att mindre potatis kräver kortare tillagningstid än stor sötpotatis.