Om du älskar Applebee’s 4 cheese mac and cheese med honungspeppar kyckling måste du absolut prova denna hemlagade version som smakar ännu bättre!
Ultra krämig och välsmakande hemlagad 4 cheese mac and cheese är toppad med otroligt krispiga kärnmjölksstekta kycklinganbud, glaserade med en läpp-smakande honungspepparsås. En munsbit att säga, men när du väl provar en tugga kommer du att vara för upptagen med att äta ner dig för att oroa dig för namnet!
Har du någonsin haft 4 cheese mac and cheese med honung och peppar kyckling från Applebee’s? Om du har, vet du hur GALET läckert är det!
Varje gång vi går till Applebee’s beställer jag det… utan att skämmas lol. Och ända sedan den första tuggan har jag tänkt komma på en fantastisk copycat-version… för låt oss inse det, jag kan inte äta ute hela tiden, men jag längtar fortfarande efter den där rätten som ingen annan!
Jag erkänner fritt att detta är ett recept som är ganska tidskrävande, med många ingredienser och steg… låt inte det lura dig dock. Tro mig, efter den första tuggan kommer det att vara värt det! Men om du ville spara lite tid och arbete, här är några tidsbesparingar:
Innehåll
Sätt att göra 4 Cheese Mac and Cheese med Honey Pepper Chicken enklare:
- Koka din pasta i förväg – släng den bara med lite olivolja så att den inte klibbar ihop och förvara den i en återförslutbar plastpåse i kylskåpet.
- Gör din ostsås i förväg – förvara den i en lufttät behållare i kylen tills den ska värmas upp igen.
- Blanda ihop ditt kryddade mjöl i förväg – förvara det i en lufttät behållare på bänken.
- Använd färdiggjorda frysta kycklingmör i stället för hemmagjorda – det blir inte riktigt lika smakfullt, men du sparar några steg.
- Koka ditt bacon i förväg
- Använd färdigt kryddat mjöl istället för hemlagat
Om du har följt några av de andra copycat-versionerna av detta recept, finns det ett sätt som mitt avviker… Jag använder en Anaheim-peppar i min ostsås. Anledningen till det är att när jag har ätit den här rätten på Applebee’s har den alltid tärnad peppar i sig.
Fast jag undrar om det är en regional grej, eller kanske bara vissa kockar lägger i det, för jag har aldrig sett någon annan nämna pepparn. Så utelämna det gärna helt om det inte är vad du är van vid.
Jag hoppas verkligen att du ger denna copycat 4 cheese mac and cheese med honung och peppar kyckling ett försök! Det är långt och involverat… absolut inte en veckodagsmåltid… men SÅ värt det!
Den krämiga såsen i kontrast till den knapriga kycklingen fungerar så vackert med den salta ostsåsen och den söta glaserade kycklingen!
Några användbara verktyg för detta recept:
Lodge emaljerad holländsk ugn – hands down, min favoritgryta att steka i!
5-tums spindelsil – Ta enkelt bort stekt mat på ett säkert sätt (detta är också bra för pasta!)
Hus Autry Kryddat Mjöl – Om du inte vill göra din egen är det här ett bra alternativ!
Gjorde du det här? Var noga med att lämna en recension nedan och tagga mig @the_chunky_chef på Facebook och Instagram!
Serveringar: 4 -6 portioner
(håll muspekaren över # för att justera)
Om du älskar Applebee’s 4 cheese mac and cheese med honungspeppar kyckling måste du absolut prova denna hemlagade version som smakar ännu bättre!
-
BACON:
-
Koka bacon enligt önskad metod och ställ åt sidan för att svalna.
-
KRYDDMJÖL:
-
Lägg alla ingredienser i en stor återförslutbar plastpåse och skaka för att kombinera.
-
HONING PEPPERSÅS:
-
Tillsätt alla ingredienser i en kastrull och låt koka upp. Sänk värmen till LÅG och låt sjuda i 20 minuter, eller tills det tjocknat något. Ställ åt sidan för att svalna lite.
-
FRITERAD KYCKLING:
-
Lägg kycklingfiléerna i en stor skål och häll kärnmjölken i skålen. Vänd kycklingen för att täcka varje bit med kärnmjölk.
-
Låt marinera medan du förbereder andra saker.
-
Tillsätt olja i en stor tjockbottnad gryta och värm till 350 grader F.
-
Skaka överflödig kärnmjölk från kycklingen mjuk och släpp sedan ner i påsen med det kryddade mjölet.
-
Skaka försiktigt för att täcka med mjöl. Upprepa med resterande kycklingmör.
-
Tillsätt möra, 2-3 åt gången, i den heta oljan och stek i flera minuter på varje sida, tills de är mörkt gyllenbruna och genomstekta.
-
Ta bort från oljan och lägg på ett galler (med hushållspapper liggande under för att fånga upp överflödigt fett). Upprepa med resterande kyckling.
-
4 OSTSÅS OCH PASTA:
-
Medan kycklingen steker, koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
-
Tillsätt pastan och koka tills al dente (enligt förpackningens anvisningar).
-
Häll av pastan och ringla över lite olivolja.
-
Medan pastavattnet börjar koka, tillsätt smör i en kastrull och smält på MED-LÅG värme.
-
Tillsätt vitlök och tärnad paprika i pannan och fräs i 2 minuter tills det mjuknat.
-
Tillsätt mjöl och vispa ihop. Blandningen kommer att likna mycket våt sand.
-
Häll i tjock grädde under vispning och vispa ofta i 5 minuter, eller tills det tjocknat.
-
Sås ska täcka baksidan av en sked.
-
Tillsätt ostarna, en i taget, och rör om så att de smälter.
-
Krydda med peppar och basilika och rör om.
-
Blanda kokt pasta med ostsås och lägg i serveringsskålen.
-
Kasta stekt kyckling anbud med lite av honung pepparsås, och lägg flera kyckling anbud ovanpå mac och ost.
-
Strö över smulat bacon, hackad färsk persilja och en valfri klick av honungspepparsåsen.
-
Njut av!
Vill du spara detta recept till senare? Klicka på hjärtat i det nedre högra hörnet för att spara i din egen receptlåda!
The Chunky Chef är inte dietist eller nutritionist, och all näringsinformation som delas är en uppskattning. Om kaloriräkning och andra näringsvärden är viktiga för dig, rekommenderar vi att du kör ingredienserna genom vilken näringskalkylator du föredrar online. Kalorierna kan variera ganska mycket beroende på vilka märken som användes.
